আপনার রান্নার বাসনকে মরচের হাত থেকে রক্ষা করুন এই পদ্ধতিগুলোর সাহায্যে

আপনি কি আপনার ঢালাই লোহার পাত্র বজায় রাখতে ব্যর্থ হয়েছেন? হয়তো আপনি একটি পুরানো স্কিললেট অর্জন করেছেন যা আরও ভাল দিন দেখেছে। ঢালাই লোহা শোষণ করে।

* তাপ

অন্যান্য ধাতুর তুলনায় আরো কার্যকরভাবে, যার ফলে একটি খাস্তা, দাগযুক্ত টেক্সচার এবং উন্নত ব্রাউনিং হয়। যাইহোক, ঢালাই লোহা সময়ের সাথে সাথে পরিষ্কার করা আরও কঠিন হয়ে যায় - যা আগে অনায়াসে ধুয়ে ফেলা হয়েছিল তা একা ধোয়ার মাধ্যমে বন্ধ হবে না। বুঝতে পারার আগেই আপনার প্যানে মরিচা ধরে যাবে।

কিন্তু শুধু মরিচার কারণে আপনার ঢালাই লোহার পাত্র ফেলে দেবেন না। ঢালাই লোহা পরিষ্কার করার পদ্ধতিটি বংশ পরম্পরায় চলে এসেছে, অনেকটা রান্নার পাত্রের মতো। সস্তা পণ্য ব্যবহার করে ঢালাই লোহা থেকে মরিচা অপসারণের জন্য এখানে একটি নির্দেশিকা এবং আপনার রান্নার সামগ্রী সংরক্ষণ করার উপায়।

* ধোয়া

প্রথম ধাপ হল পাত্রটি সঠিকভাবে পরিষ্কার করা। স্যাঁতসেঁতে হওয়া এড়াতে, আপনার প্যানটি ধোয়ার পরে দ্রুত শুকিয়ে নিন। ন্যাপকিন বা একটি পরিষ্কার কাপড় ব্যবহার করে, শুকনো মুছুন। যদি প্যানে এখনও কিছুটা আর্দ্রতা থাকে তবে এটি কম আঁচে বার্নারে সেট করুন।

* তাপ

এটি শুকানোর জন্য আপনি এটিকে উলটো করার সময় সরাসরি সূর্যের আলোতেও রাখতে পারেন।

* বেকিং সোডা ব্যবহার করুন

লোহার ক্ষয় দূর করতেও বেকিং সোডা ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রথমে দুই কাপ পানি নরম করে ফুটিয়ে তাতে ২ চা চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন। ১ চা চামচ লেবুর রস যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। এখন, এই দ্রবণে একটি পুরানো ব্রাশ ডুবিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য মরিচা অঞ্চলে ঘষুন। এটি ২০ মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন। এর পরে, পাত্র থেকে মরিচা অপসারণ করতে স্যান্ডপেপার ব্যবহার করুন। আপনি লক্ষ্য করবেন যে মরিচা ধীরে ধীরে সরে যাচ্ছে। আবার পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। পরিষ্কার করার পরে, পাত্রগুলি পুনরায় মুছুন এবং ২০ মিনিটের জন্য রোদে রাখুন।