বিরিয়ানি থেকে সেওয়াইয়ান, এই ঈদে চেখে দেখুন মুখে জল আনা এই খাবারগুলো

ঈদ পবিত্র রমজান/রমজান মাসের সমাপ্তি চিহ্নিত করে যেখানে মুসলমানরা উপবাস করে। এটি আজ মঙ্গলবার, ৩ মে মঙ্গলবার উদযাপিত হচ্ছে। ঈদ-উল-ফিতরে, লোকেরা প্রার্থনা করে এবং দিনের পরের দিকে একটি জমকালো ভোজের জন্য জড়ো হয় যাতে পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে উপভোগ করা যায়, প্রথম দিবালোকের খাবারের জন্য এক মাস পর। 

* বিরিয়ানি

ভারত জুড়ে সবচেয়ে প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি - বিরিয়ানি এর বিভিন্ন আকারে এমন কিছু যা আপনি মিস করতে চান না। রায়তা বা সালাদের সাথে এই সুস্বাদু খাবারটি উপভোগ করুন।

* শিক কাবাব

ধোঁয়াটে, রসালো এবং সুস্বাদু, এই সুস্বাদু খাবারটি মশলা এবং কিমা করা মাংসের মিশ্রণে প্রস্তুত করা হয়। এটি উদযাপনের খাবারের সময় পরিবেশিত মূল আইটেমগুলির মধ্যে একটি।

* মাটন কোরমা

এই মজবুত মাটন কারির কোনো পরিচয়ের প্রয়োজন নেই। এটি একটি মশলাদার মাংসের তরকারি যা সুগন্ধি মসলা, কাজুবাদাম পেস্ট, জাফরান সহ অন্যান্য। মটনের রসালো এবং মশলাদার টুকরোগুলি শিরমাল (একটি সামান্য মিষ্টি এবং চিবানো রুটি) বা ভাতের সাথে খুব ভাল যায়।

* নিছক খুরমা

এটি একটি স্বাস্থ্যকর পুডিং যা মিষ্টি দুধ, ভার্মিসেলি দিয়ে তৈরি এবং বাদাম এবং কিশমিশ দিয়ে তৈরি করা হয় যা বয়সের জন্য জনপ্রিয়।

* কিমামি সেওয়াইয়ান

খাঁটি খুরমার মতো আরেকটি মিষ্টি, তবে এটি সামঞ্জস্যের দিক থেকে কিছুটা ঘন। ভার্মিসেলির সাথে দুধ, খোয়া, চিনি - পদ্মের বীজ, বাদাম, কাজু, নারকেল এবং কিশমিশও যোগ করা হয়।

* ফিরনি

মাটির চাল দিয়ে তৈরি একটি ঘন দুধের পুডিং, সুগন্ধি মিষ্টান্নের শীর্ষে রয়েছে শুকনো ফল এবং বাদাম।