একদিনে কতোটা পেস্তা খাওয়া যেতে পারে জেনে নিন

বিশ্বের সবচেয়ে উপকারী খাবারের মধ্যে বাদাম অন্যতম।  এটি আপনাকে হার্ট-স্বাস্থ্য, ওজন কমাতে, পেশী তৈরি করতে, ডায়াবেটিস, এমনকি ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করতে পারে।  বাদাম অনেক ধরনের আছে।  বাদাম, কাজু, পেস্তা ইত্যাদি।  

পেস্তা অনেক রোগ নিরাময়ে উপকারী।  সেই সঙ্গে স্বাদও বেশ ভালো।  তাই অনেকেই দিনে প্রচুর পেস্তা খান।  কিন্তু আপনি কি জানেন বেশি পেস্তা খেলেও স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে?  হ্যাঁ, আপনি যদি অতিরিক্ত পরিমাণে পেস্তা খান, তাহলে আপনার কিডনির ক্ষতি, শ্বাসকষ্ট এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যা হতে পারে।  

আজ আমরা পেস্তা খাওয়ার অপকারিতা এবং কখন ও কতোটা পেস্তা খাওয়া উচিৎ সে সম্পর্কে বিস্তারিত জানব।

কখন এবং কতোটা পেস্তা খাওয়া উচিৎ ?

পেস্তা খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।  কিন্তু এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।  পেস্তা প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা ক্রীড়াবিদদের জন্য খুবই শক্তিশালী।  কিন্তু প্রোটিন অতিরিক্ত গ্রহণ করা উচিৎ নয়, এটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। 

ডায়েট মন্ত্র ক্লিনিকের ডায়েটিশিয়ান কামিনী কুমারী বলেছেন যে আপনি যে কোনও সময় পেস্তা খেতে পারেন। এটি একটি জলখাবার হিসাবে খাওয়া আপনার জন্য ভাল হতে পারে।  আপনি প্রতিদিন ৩০ টি পেস্তা খেতে পারেন।  বিশেষ করে আপনি যদি উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার গ্রহণ না করেন, তাহলে সারাদিনে ৩০টি পেস্তা খাওয়া যেতে পারে।  কিন্তু আপনি যদি উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ করেন, তাহলে ৩০টিরও কম পেস্তা খান।  আপনি যদি এর চেয়ে বেশি পেস্তা খান তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

অনেক বেশি পেস্তা খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া -

পেস্তায় প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে।  এমন পরিস্থিতিতে, আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে পেস্তা খান, তবে আপনার ডায়রিয়া, হৃদরোগ, শ্বাসকষ্ট, কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি অনেক সমস্যা হতে পারে।  তাই সীমিত পরিমাণে পেস্তা খান।

শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা :

ডায়েটিশিয়ানরা বলছেন, হাঁপানি ও শ্বাসকষ্টের ক্ষেত্রে পেস্তা খাওয়া যেতে পারে।  তবে অতিরিক্ত পরিমাণে পেস্তা খাবেন না।  আসলে, পেস্তায় প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যার মাত্রা রক্তে বাড়লে শ্বাসকষ্ট হতে পারে।

কিডনির ক্ষতি :

রক্তে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকলে কিডনির সমস্যা হতে পারে।  আপনার রক্তে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি হলে আপনার কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।  তাই প্রয়োজনের চেয়ে বেশি পেস্তা খাবেন না।  আপনার যদি কিডনি সংক্রান্ত সমস্যা থাকে, তাহলে চিকিৎসকের পরামর্শে পেস্তা খান।

ডায়াবেটিস :

আপনি যদি ডায়াবেটিসের চিকিৎসা নিচ্ছেন, তাহলে সীমিত পরিমাণে পেস্তা খান। পেস্তা খাওয়া রক্তে শর্করাকে কমিয়ে দিতে পারে।  এমন পরিস্থিতিতে ওষুধের পাশাপাশি অতিরিক্ত পরিমাণে পেস্তা খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার সমস্যা হতে পারে।

ডায়রিয়া :

বেশি পরিমাণে পেস্তা খেলে ডায়রিয়া হতে পারে।  শরীরে প্রোটিনের আধিক্যের কারণে আপনার কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যা বাড়তে পারে।

এলার্জি :

কিছু লোকের উচ্চ প্রোটিন থেকে অ্যালার্জি হয়।  এমন পরিস্থিতিতে, আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে পেস্তা খান, তবে আপনি ফুসকুড়ি, চুলকানি, লাল হয়ে যাওয়ার মতো অ্যালার্জিজনিত সমস্যাগুলি অনুভব করতে পারেন।

পেস্তা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।  তবে মনে রাখবেন অতিরিক্ত পেস্তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।  তাই সীমিত পরিমাণে পেস্তা খান।