এবার বানিয়ে নিন স্ন্যাক্স মটর-পোহার কাটলেট

উপাদান :

২ টেবিল চামচ ধনেপাতা  (সূক্ষ্মভাবে কাটা), 

১ টুকরো আদা (কুচানো), 

২ টি কাঁচা লংকা (সূক্ষ্ম করে কাটা), 

১ টি গাজর (কুচানো), 

স্বাদমতো লবণ, 

১ কাপ পোহা (ভেজানো নরম), ১\৪ কাপ মটরশুঁটি  (সেদ্ধ), 

২ টি সেদ্ধ এবং ম্যাশ করা আলু, 

১ টি পেঁয়াজ (কাটা), 

১\২ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, 

গোলমরিচ গুঁড়ো, 

জিরা এবং চাট মশলা , প্রয়োজন মতো, 

২-৩ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ভাজার জন্য তেল ।

পদ্ধতি :

ভেজানো পোহা হাত দিয়ে ভালো করে মাখুন।

এবার মটরশুঁটি, ম্যাশ করা আলু, পেঁয়াজ, সবুজ ধনেপাতা , গাজর, কাঁচালংকা, আদা, সব মশলা, কর্নফ্লাওয়ার এবং লবণ দিয়ে ভালো করে মেশান।

 

হাতে লুব্রিকেন্ট লাগিয়ে কাটলেট তৈরি করুন।

 

একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং এই কাটলেটগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

মটর-পোহার কাটলেট তৈরি।

সবুজ চাটনি বা টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।