৫টি বাজেট-বান্ধব পুষ্টিকর খাবারের সম্পর্কে কথা বলেছেন বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ

একটি মিথ আছে যে একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাদ্য বেশ অভিনব এবং ব্যয়বহুল। এর ফলে অনেকেই সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার লক্ষ্য ছেড়ে দেয়। পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা, তার সর্বশেষ ইনস্টাগ্রাম পোস্টে বলেছেন যে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য ব্যয়বহুল হতে হবে না। তার মতে, প্রচুর খাবার সহজলভ্য এবং প্রতিদিনের ডায়েটে সহজেই যোগ করা যায়। প্রকৃতপক্ষে, তিনি বলেছিলেন যে আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই এগুলি মাঝে মাঝে খাই এবং এখন তারা যে স্বাস্থ্য উপকারিতা বহন করে সে সম্পর্কে সচেতন।

লাভনীত এই বাজেট-বান্ধব পুষ্টিকর খাবারগুলির কয়েকটি ভাগ করেছে, সেগুলি পরীক্ষা করে দেখুন:

১) বাজরা

বাজরা সবচেয়ে সাধারণ শস্যগুলির মধ্যে একটি, এবং ভারতীয় পরিবারগুলিতে খাওয়া হয়। দরিদ্র মানুষের প্রধান খাদ্য হিসাবে পরিচিত, বাজরা শক্তি, ক্যালোরি এবং প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস। প্রতিরোধী স্টার্চ, দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, বাজরা এর সাথে যুক্ত প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

২) কলা

কলা একটি ফল, যা লাভজনক, বহুমুখী এবং পটাসিয়াম, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজে পূর্ণ। এছাড়াও এটি আয়রন, ফোলেট, নিয়াসিন, রিবোফ্লাভিন এবং বি৬ দিয়ে লোড করা হয়।

৩) ছোলা

বিশেষজ্ঞের মতে, ছোলা মাংস, পোল্ট্রি এবং সামুদ্রিক খাবারের একটি অর্থনৈতিক বিকল্প। প্রোটিন সমৃদ্ধ, এগুলি স্বাস্থ্যকর এবং ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর। ছোলা আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে, হজমের উন্নতি করতে এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।

৪) পালং শাক

তারা বহন করে এমন স্বাস্থ্য সুবিধার আধিক্যের কারণে লোকেরা তাদের খাদ্যতালিকায় শাক সবজি যোগ করে। শাক সবজি সালাদ, ক্যাসারোল, স্যুপ, স্মুদিতে এবং সবজি তৈরির সময়ও ব্যবহার করা যেতে পারে। পালং শাক বাজারে সহজে এবং নামমাত্র মূল্যে পাওয়া যায়। ভিটামিন কে সমৃদ্ধ, তারা হাড়ের স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি আরও কমায়।

৫) মুগ ডাল

মুগ ডালে প্রোটিন এবং ফাইবার বেশি এবং ক্যালরি কম। এটি পেশী নির্মাণ, এবং মেরামত সাহায্য করে। মুগ ডাল এমন লোকেদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যারা নিরামিষ ডায়েট অনুসরণ করে এবং তাদের প্রোটিন গ্রহণের লক্ষ্য রাখে।