কেন লবণ কম খাওয়া উচিত নয়?

এটা খুবই সাধারণ যে লোকেরা তাদের খাবারে লবণের পরিমাণ কমানোর সিদ্ধান্ত নেয় কারণ আজকাল বেশিরভাগ স্বাস্থ্য ম্যাগাজিন এবং স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত ওয়েবসাইটগুলি আমাদের শরীরের জন্য অত্যধিক লবণ কতটা ভাল নয় তা অক্লান্তভাবে ব্যাখ্যা করতে থাকে। যাইহোক, আমাদের যা মনে রাখতে হবে তা হল লবণ কমানো এবং আমাদের খাদ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়ার মধ্যে একটি বিশাল পার্থক্য রয়েছে। কারণটা সহজ: খুব কম লবণ খাওয়া ঠিক ততটাই খারাপ যতটা বেশি খাওয়া।

আপনি যদি আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে চান তবে আপনার শরীরে সঠিক পরিমাণে সোডিয়াম প্রয়োজন। খুব কম চিনি খাওয়ার ফলে রক্তচাপ কম হয় এবং হার্ট অ্যাটাক ও অন্যান্য সমস্যার ঝুঁকি বেড়ে যায়।

 নীচে আপনার লবণের পরিমাণ বাড়াতে হবে এমন কিছু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ রয়েছে:

* শরীরে ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির ঝুঁকি:

আপনার লবণ খাওয়া বিপজ্জনকভাবে কম হলে, আপনি আপনার শরীরের ইনসুলিন প্রতিরোধের ঝুঁকি বাড়ান। শরীরের সমস্ত কোষ যখন ইনসুলিনের সংকেতগুলিতে সাড়া দেয় তখন এটি হওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি। ফলস্বরূপ, এটি চিনির বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে যা টাইপ ২ ডায়াবেটিসের জন্ম দিতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিপদ:

 ডায়াবেটিসে ভুগছেন এমন একজন রোগী যদি সঠিক পরিমাণে লবণ খান না, তাহলে তিনি হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিতে নিজেকে প্রকাশ করতে পারেন। চিকিৎসকরা বলছেন, কম পরিমাণে লবণ খাওয়া টাইপ ১ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।

* শরীরের ক্লান্তি এবং অলসতা:

প্রয়োজনীয় পরিমাণের চেয়ে কম লবণ খেলে শরীরে অলসতা ও ক্লান্তি লেগেই থাকে। এটি অলসতা বাড়ায় এবং ব্যক্তির শক্তি সঞ্চয় করা এবং ফলপ্রসূভাবে পরিচালনা করা কঠিন হয়।