ব্যায়াম জাঙ্ক ফুডের প্রতি আপনার লোভ কমাতে পারে: বলছে গবেষণা

সাম্প্রতিক এক গবেষণায় গবেষকরা দেখেছেন যে ৩০ দিনের ডায়েটে ইঁদুররা যারা ব্যায়াম করেছে তারা উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের বৃক্ষের জন্য তীব্রভাবে প্রতিরোধ করেছে। গবেষণায় তুলে ধরা হয়েছে যে যারা নিয়মিত ব্যায়াম করেন তারা জাঙ্ক ফুডের লোভ প্রতিরোধ করতে পারেন। ফিজিওলজি এবং নিউরোসায়েন্স গবেষক ট্র্যাভিস ব্রাউন এবং ওয়াশিংটন স্টেট ইউনিভার্সিটি এবং ওয়াইমিং স্টেট ইউনিভার্সিটির সহকর্মীদের দ্বারা গবেষণার ফলাফলগুলি ‘ওবেসিটি’ জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে।

ট্র্যাভিস ব্রাউনের মতে, পরীক্ষাটি 'ইনকিউবেশন অফ ক্রেভিং' নামে পরিচিত ঘটনাটির প্রতিরোধের পরীক্ষা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল। এবং ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে ব্যায়ামটি পরিমাপ করে যে ইঁদুররা কতটা কঠোর পরিশ্রম করতে ইচ্ছুক ছোরাগুলির সাথে যুক্ত সংকেতগুলির জন্য, প্রতিফলিত করে যে তারা তাদের কতটা কামনা করেছিল। ট্র্যাভিস বলেছিলেন যে আরও গবেষণার প্রয়োজন হলে, গবেষণাটি ইঙ্গিত দিতে পারে যে ব্যায়াম কিছু খাবারের সাথে সম্পর্কিত সংযম বাড়াতে পারে।

ট্র্যাভিস বলেন, "ব্যায়াম শুধুমাত্র শারীরিকভাবে ওজন কমানোর জন্যই নয়, মানসিকভাবেও উপকারী হতে পারে অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষার ওপর নিয়ন্ত্রণ অর্জন করতে।" ট্রাভিস তার সহকর্মীদের নিয়ে করা পরীক্ষায় ফিরে এসে, গবেষকরা ২৮টি ইঁদুরকে প্রশিক্ষণের মাধ্যমে এমন একটি স্তর দিয়েছিলেন যা যখন চাপ দেওয়া হয়, তখন একটি আলো চালু করুন এবং একটি উচ্চ-চর্বিযুক্ত পেলেট বিতরণ করার আগে একটি স্বর তৈরি করুন।প্রশিক্ষণের সময়কালের পরে, ট্র্যাভিস এবং তার সহকর্মীরা পরীক্ষা করে দেখেন যে ইঁদুররা কতবার আলো এবং স্বর সংকেত পেতে লিভারে চাপ দেবে।

ট্র্যাভেল এবং তার সহকর্মীরা তারপর ইঁদুরকে দুটি দলে বিভক্ত করে:

একজন উচ্চ-তীব্রতার ট্রেডমিল চালানোর একটি শাসনের মধ্য দিয়েছিলেন এবং অন্যটির নিয়মিত কার্যকলাপের বাইরে কোনও অতিরিক্ত ব্যায়াম ছিল না। উল্লেখ্য, ইঁদুরের উভয় সেটকে ৩০ দিনের জন্য উচ্চ-চর্বিযুক্ত ছুরিগুলিতে অ্যাক্সেস অস্বীকার করা হয়েছিল।

সেই সময়কালের শেষে, তারা ইঁদুরকে সেই লিভারগুলিতে প্রবেশাধিকার দিয়েছিল যেগুলি একবার আবার ছুরিগুলি ছড়িয়ে দেয়, কিন্তু এইবার যখন লিভারগুলিকে চাপ দেওয়া হয়েছিল, গবেষকরা শুধুমাত্র আলো এবং স্বর নির্দেশ করেছিলেন। এবং যে প্রাণীরা ব্যায়াম পায়নি তাদের ছোলার লোভ কমে যায়।

গবেষণা দলটি আরও গবেষণায় এই ধরণের লোভের উপর ব্যায়ামের বিভিন্ন স্তরের প্রভাব তদন্ত করার পরিকল্পনা করেছে। এছাড়াও, অস্বাস্থ্যকর খাবারের আকাঙ্ক্ষা দমন করতে ব্যায়াম ঠিক কীভাবে মস্তিষ্কে কাজ করে?

যদিও এই গবেষণাটি অভিনব, ট্র্যাভিস বলেছিলেন যে এটি ওয়েস্টার্ন ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের জেফ গ্রিমের কাজের উপর নির্মিত। গ্রিম সেই দলটির নেতৃত্ব দিয়েছিলেন যেটি প্রথমে 'ইনকিউবেশন অফ ক্রেভিং' শব্দটিকে সংজ্ঞায়িত করেছিল এবং এটিকে বিপর্যস্ত করার অন্যান্য উপায়গুলি অধ্যয়ন করেছে৷ এছাড়াও, ট্র্যাভিস মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয়ের মেরিলিন ক্যারল-সান্তির গবেষণাকে কৃতিত্ব দিয়েছেন যে দেখায় যে ব্যায়াম কোকেনের লোভকে ভোঁতা করতে পারে৷

ট্র্যাভিস উপসংহারে বলেছেন: "ব্যায়াম বিভিন্ন দৃষ্টিকোণ থেকে উপকারী। এটি কার্ডিয়াক রোগ, স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটি এই ক্ষতিকারক খাবারগুলির কিছু এড়াতে সহায়তা করতে পারে।"