খাদ্যতালিকায় শুকনো ফল রাখুন, জেনে নিন এর গুরুত্ব

 শরীরে নানা রকম পুষ্টি উপাদান প্রয়োজন। আমরা এই প্রয়োজনীয় উপাদান গুলো পাই খাবার থেকে। আমরা বিভিন্ন ধরনের খাবার খাই। শাক-সবজি,জল,  মাছ, মাংস, বিভিন্ন শস্য, শুকনো ফল ইত্যাদি। শুকনো ফলের মধ্যে রয়েছে নানা রকমের ভিটামিন যা শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। আসুন আজ এইসব শুকনো ফলে পুষ্টিগুণ ও খাওয়ার উপকারিতা গুলো নিয়ে আলোচনা করি। 

 আখরোট :

 আখরোটকে খুবই পুষ্টিকর বাদাম বলে মনে করা হয়, এতে উপস্থিত ভালো চর্বি মস্তিষ্ককে শাণিত করে। এতে উপস্থিত ওমেগা ৩ ত্বককে উজ্জ্বল করে। এছাড়া হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি হলে প্রতিদিন আখরোট খাওয়া উচিৎ।  এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে।

 পেস্তা :

ভিটামিন ই সমৃদ্ধ বাদাম ত্বকের ক্যন্সার থেকে রক্ষা করে। মিষ্টি এবং কিছু বিশেষ স্ন্যাক্সে পেস্তা যোগ করা হয়।  যাদের আয়রন এবং হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি রয়েছে তাদের প্রতিদিন পেস্তা খাওয়া উচিৎ। এটি সুগার নিয়ন্ত্রণ করে। হজমে সাহায্য করে। 

 কাজু :

 কাজু খেলে শরীর থেকে আয়রনের ঘাটতি দূর হয়, যা হিমোগ্লোবিন তৈরিতে সাহায্য করে। এছাড়া কাজু বাদাম রক্তে কোলেস্টেরল ও শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে। খিদে পেলে কাজুবাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।  এতে ক্ষিদে  নিবারণ হয়।  এটি পুষ্টিকরও বটে।

 বাদাম :

 বাদাম মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করার পাশাপাশি পুষ্টিতে ভরপুর।  বাদামে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে।  এটি দুধের সাথে বা ভিজিয়ে খাওয়া খুবই উপকারী।  হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি মেটাতে খাবারে বাদাম অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ।