শরীরের দুর্বলতা কাটাতে খান রেড পেপার ব্রকোলি স্যুপ

 স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু কিছু খেতে চাইলে স্যুপের চেয়ে ভালো কিছু আর নেই। আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করবো ব্রকোলি সুপ। এটি অত্যান্ত স্বাস্থ্যকর একটি খাবার। জেনে নিন রেসিপি। 

উপকরণ :

রেড পেপার: ২৫০ গ্রাম

টম্যাটো: ২৫০ গ্রাম

ব্রকোলি: ৩০০ গ্রাম

পেঁয়াজ: ৫০ গ্রাম

সেলারি: ৫০ গ্রাম

রসুন: ৫০ গ্রাম

গোল মরিচ: ২ গ্রাম

নুন: স্বাদ মত

অলিভ অয়েল: ৩০ মিলি লিটার

চেডার চিস: ৫০ গ্রাম

ফ্রেস থাইম: ১ গ্রাম

বানানোর পদ্ধতি -

প্রথমে গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে তাতে অলিভ অয়েল দিন এবং গরম করে নিন। 

এর পরে গরম প্যানে আস্তে আস্তে রসুন, পেঁয়াজ, টম্যাটো, সেলারি, রেড পেপার, ব্রকলি ও ফ্রেস থাইম দিয়ে তারমধ্যে সবজির ষ্টক দিন। পুরো মিশ্রণ টিকে ১০ মিনিট ধরে ফোটাতে থাকুন। 

মিশ্রণটি ভাল ভাবে ফুটে গেলে, তার মধ্যে স্বাদ মত নুন, গোল মরিচ দিয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে রেড পিপার ব্রকলি সুপ। পরিবেশন করার সময়ে চেডার চিস উপরে দিয়ে দিন।