দুধ খেতে সমস্যা!! চিন্তা নেই, দুধের মতোই ক্যালসিয়াম পাবেন এইসমস্ত খাবারে
আমরা সবাই জানি যে ক্যালসিয়াম মানবদেহের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ক্যালশিয়ামের চাহিদা মেটাতে আমরা কেবল দুধ খাওয়ার কথাই ভাবি। কারন ক্যালসিয়াম বললেই দুধের নামই সবার আগে মাথায় আসে। কিন্তু জানেন কি এমন কিছু খাবার আছে যেগুলোতে দুধের চেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম থাকে। আসুন জেনে নেই কিছু ক্যালশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার।
বাদাম :- বাদামি প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। একটি বাদামের তিন-চতুর্থাংশ আপনাকে প্রায় ৩২০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম দেয়। এছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ভিটামিন ই পাওয়া যায়। ফাইবারের কারণে বারবার ক্ষিদে লাগে না এবং ভিটামিন ই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।
ব্রকোলি - ব্রকোলিতে আছে প্রচুর পরিমান ক্যালশিয়াম। যাদের ক্যালশিয়ামের ঘাটতি রয়েছে তাদের খাদ্যতালিকায় ব্রকোলি রাখতে হবে।
সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি :-
সবুজ শাক সবজি যেমন পালং শাক, সরিষা পাতা, শালগমের পাতা এবং শাক, যাকে ক্যালসিয়াম বুস্টার বলা হয়। সাধারণত, দুই বাটি শালগমের সবুজ পাতায় প্রায় ৩৯৪ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়।
শুকনো ডুমুর :- অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পাশাপাশি শুকনো ডুমুরে ক্যালসিয়ামও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। আপনি দেড় কাপ শুকনো ডুমুর থেকে প্রায় ৩২০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পাবেন। যেহেতু এটির ক্যালোরি বেশি, তাই একবারে না খেয়ে সকালের খাবার একটু কম খাওয়াই ভালো।
ছোলা :- দেড় কাপ ছোলাতে প্রায় ৩১৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। শুধু তাই নয়, এতে ক্যালসিয়াম ছাড়াও ফাইবার ও প্রোটিন পাওয়া যায়। এটি হজমেও সাহায্য করে। এটি পেটের জন্য খুবই উপকারী।
সয়াবিন - শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে খান সয়াবিন। এক বাটি সয়াবিন প্রায় ২০০গ্রাম ক্যালশিয়াম রয়েছে।
No comments: