ছোটো থেকেই বাচ্চার স্মৃতিশক্তি মজবুত করতে খাওয়ান এসমস্ত খাবার

 খাদ্য কেবল শরীরের ওপর নয় মন বা স্মৃতিশক্তিকেও প্রভাবিত করে। অস্বাস্থ্যকর খাবার যেমন স্মৃতিশক্তি নষ্ট করে তেমনই কিছু পুষ্টিকর খাবার স্মৃতি মজবুত করতেও কার্যকর। 

আজ আপনাদের জানাবো কিছু স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিকারী খাবার যা বাড়িতেই পাওয়া যায়।

কুমড়োর বীজ :-  খুব পরিচিত এবং উপকারী একটি সবজি কুমড়ো। তবে আপনি কি জানেন কুমড়ো বীজের উপকারিতা?  কুমড়োর বীজে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, যা শেখার এবং মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতির ফলে বিষণ্নতা, মাইগ্রেন এবং মৃগীরোগের মতো স্নায়বিক রোগের সমস্যা হয়। তাই এই সমস্ত রোগ থেকে দূরে থাকতে ব্যবহার করুন কুমড়ো বীজ।

 শুধু তাই নয়, কুমড়োর বীজে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে মস্তিষ্ককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করতে পারে।

বাদাম :-  বাদামে উপস্থিত স্বাস্থ্যকর চর্বি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ই মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।  এছাড়াও, বাদামে থাকা ভিটামিন ই মস্তিষ্কের কোষের ঝিল্লিকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

 গবেষণায় বলা হয়েছে, যেসব মহিলারা বহু বছর ধরে নিয়মিত বাদাম খান তাদের স্মৃতিশক্তি ভালো থাকে যারা খান না তাদের তুলনায় ।

 ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত খাবার :-  অ্যাসিড মস্তিষ্ক এবং স্নায়ু কোষ তৈরি করে।  তাই, স্যামন, টুনা, ম্যাকেরেল, অ্যাঙ্কোভিস এবং সার্ডিন জাতীয় মাছে সাধারণত উপস্থিত ফ্যাটি অ্যাসিড শেখার এবং স্মৃতিশক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

শুধু মাছ নয়, ব্রকোলিতে প্রচুর পরিমানে ওমেগা-3 অ্যাসিড, ভিটামিন ই ও আয়রন  রয়েছে। এইসমস্ত পুষ্টি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। 

 এছাড়াও, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড আলঝাইমার রোগের বিকাশ রোধ করতে সাহায্য করে।  অন্যদিকে, বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা-৩ গ্রহণের অভাব শেখার ব্যাধি এবং বিষণ্নতার কারণ হতে পারে।

ডিম :-   ডিম আপনার মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে ভিটামিনের একটি ভালো উৎস।  গবেষণা দেখায় যে ডিমে ভিটামিন বি৬, বি১২ এবং ফলিক অ্যাসিডের পরিমাণ আপনার মস্তিষ্কের জ্ঞানীয় ক্ষমতা (স্মৃতি, সমস্যা সমাধান এবং সিদ্ধান্ত নেওয়া) হ্রাস রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

  আখরোট - আখরোট মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এটি মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি মস্তিষ্ক সক্রিয় রাখে। 

   ডার্ক চকোলেট :-   ডার্ক চকোলেটে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।  অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নিজেই বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় ক্ষমতা হ্রাস এবং মস্তিষ্কের রোগে অবদান রাখে। এছাড়াও, এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি মস্তিষ্কে রক্ত ​​​​প্রবাহকে উদ্দীপিত করতেও সক্ষম।  ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি মস্তিষ্কের নিউরন এবং রক্তনালীগুলির বিকাশকে উন্নীত করে যা শেখার এবং মেমরি ফাংশনের সাথে সম্পর্কিত।