ছোলার নানা উপকারিতা

 ছোলা খুব পুষ্টিকর একটি শস্য। এতে উপস্থিত প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এটি কাঁচা, সেদ্ধ, ভাজা সব রকম ভাবেই খাওয়া যায়। ছোলা খেলে অনেক রোগ থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়। আসুন জেনে নেই এর কিছু আয়ুর্বেদিক গুণাগুণ ও ব্যবহার। 

জন্ডিস রোগে :

জন্ডিস রোগের ক্ষেত্রে ছোলা দারুন ঔষধ। ২ গ্লাস জলে ১ মুঠো ছোলার ডাল ভিজিয়ে রাখুন।  ডাল বের করে একই পরিমাণে গুড় মিশিয়ে ৩ দিন খেতে হবে। পিপাসা লাগলে ছোলার ডালের ওই জল পান করতে হবে।  এর ফলে জন্ডিস রোগ কম হতে থাকে।

হৃদরোগ :

 হৃদরোগীদের প্রতিদিন কালো ছোলা সেদ্ধ করে তাতে সৈন্ধব  লবণ মেখে খেতে হবে।  এটি হৃদরোগে উপশম দেয়।

কোলেস্টরেল নিয়ন্ত্রণ করে :

ছোলা শরীরের অপ্রয়োজনীয় কোলেস্টেরল কমিয়ে দিতে পারে। এটা প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও ফ্যাট সমৃদ্ধ। এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

   মাথাব্যথা :

 মাথাব্যথা হলে কাঁচা ছোলার রস  পান করলে মাথা ব্যথা দ্রুত সেরে যায়।  এ ছাড়া ঠাণ্ডা ও ফ্লুও সেরে যায়।

  লো ব্লাড প্রেসার  :

 ২০ গ্রাম কালো ছোলা এবং ২৫ দানা কিশমিশ বা শুকনো আঙ্গুর সারারাত ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন।  প্রতিদিন সকালে খালি পেটে খেলে লো ব্লাড প্রেসারে উপকার পাওয়া যাবে এবং সেই সঙ্গে মুখের উজ্জ্বলতাও বাড়বে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে :

কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে খেলে শরীরে আমিষ ও এন্টিবায়োটিকের চাহিদা পূরণ করে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।