Politics

[Politics][bleft]

West Bengal

[West Bengal][grids]

World

[World][bsummary]

National

[National][twocolumns]

কেন উপকারী ব্রাউন রাইস ?

 ভাত বাঙালির প্ৰধান খাবার। যারা ভাত ভালোবাসে তারা দিনের প্রধান খাবার হিসেবে ভাতটাই পছন্দ করে।  তবে ভাতে উপস্থিত ক্যালোরির পরিমাণ আমাদের সমস্যায় ফেলে দেয়।


 আবার কেউ কেউ ভাত খাওয়া এড়িয়ে চলেন কারণ তারা মনে করেন ভাত খেলে ওজন বাড়ে।  তাই আপনি যদি ওজন কমিয়ে ভাত খেতে চান, তাহলে আমরা আপনাকে বলব ব্রাউন রাইসের কিছু উপকারিতা।


 সাদা চালের চেয়ে ব্রাউন রাইস বেশি পুষ্টি জোগায়। কারন বাদামী চালে বেশি ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।  এতে ভিটামিন ও মিনারেলও পাওয়া যায়। ১০০ গ্রাম রান্না করা বাদামী চালে ১.৬ গ্রাম ফাইবার থাকে, যেখানে ১৫৮ গ্রাম সাদা চালে ১ গ্রামের কম ফাইবার থাকে। 


 বাদামী চাল শরীরের অতিরিক্ত চর্বি পোড়াতেও অনেক সাহায্য করে। কারন কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার গ্রহণ করলে তাদের পরিশোধিত শস্য খাওয়ার তুলনায় দ্রুত পেটের চর্বি কমে। 



এছাড়া এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ, যার বৈশিষ্ট্যগুলি হাঁপানি এবং আর্থ্রাইটিস সহ অনেক রোগের সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে। বাদামী চালে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার থাকে, উভয়ই রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।  যাদের চিনি আছে তাদের শুধুমাত্র বাদামী চাল খাওয়া উচিত।



No comments: