হাউথর্ন ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী হতে পারে, আসুন জেনে নেই এই ফলটি সম্পর্কে
কাঁটায় ভরা ক্যাকটাস গাছ দেখতে আপনার ভালো নাও লাগতে পারে, কিন্তু স্বাস্থ্যের দিক থেকে এটি আপনার জন্য খুবই উপকারী হতে পারে। একই সময়ে, এই গাছের ফলগুলি আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। এটি অনেক নামে পরিচিত, যেমন - প্রিকলি পিয়ার, ক্যাকটাস পিয়ার, প্রিকলি পিয়ার ফল, নোপাল ফল, টুনা, সাবরা, বারবেরি নাশপাতি এবং ভারতীয় ডুমুর ইত্যাদি। এতে (ক্যাকটাস ফল) প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে। Hawthorn এর ফল এবং ফুল সম্পূর্ণ ভিন্ন। ফুলটি কষাকষি স্বাদের। একই সময়ে, এর ফল বেশ রসালো। এপ্রিল-সেপ্টেম্বর মাসে এর ফুল আসে। একই সময়ে, যদি আমরা ফলের কথা বলি, তবে নভেম্বর-ডিসেম্বর মাসে এটি সম্পূর্ণরূপে ফলপ্রসূ হয়। এর ফল কাঁচাও খেতে পারেন। একই সময়ে, অনেকে থালা-বাসন এবং স্মুদি তৈরি করেও হথর্ন সেবন করেন। সাদা, সবুজ, বেগুনি, হলুদ, লাল বা কমলা ইত্যাদির মতো অনেক রঙে আপনি হাথর্নের ফল খুঁজে পেতে পারেন। পাইলস, রক্তস্বল্পতা এবং স্থূলতার মতো সমস্যা এটি সেবনে কমানো যায়। আসুন জেনে নেই ক্যাকটাস ফলের উপকারিতা সম্পর্কে-
হাউথর্ন ফলের পুষ্টিগুণ-
ক্যাকটাস ফলের মধ্যে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে বেটালাইন পাওয়া যায়। এছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, বিটা ক্যারোটিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস রয়েছে। এটি খেলে আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার হবে।
হাউথর্ন ফল
ক্যাকটাস ফলের মধ্যে অনেক উপকারী পুষ্টি রয়েছে যেমন অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বেটালাইন, পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড। এটি শরীর থেকে অনেক ধরনের সমস্যা দূর করতে উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। আসুন জেনে নিই হাউথর্ন ফলের উপকারিতা-
হার্ট সুস্থ রাখে
হার্ট সুস্থ রাখতে হাথর্ন খুবই উপকারী হতে পারে। এতে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, তাই এটি শরীরের কোষ রক্ষায় উপকারী হতে পারে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার শরীরে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, এটি শরীরে টক্সিনের ক্ষতিকর প্রভাব কমিয়ে হার্টকে রক্ষা করে। একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অংশ হিসাবে এটি অন্তর্ভুক্ত করা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। এটি আপনার হার্টের সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
চর্বি কমায়
হাউথর্নে অনেক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, তাই এগুলো শরীরের অতিরিক্ত মেদ কমাতে কার্যকরী হতে পারে। এটি আপনার বিপাকীয় হার বাড়ায়। এটি মেটাবলিক সিনড্রোমের ঝুঁকি কমাতেও কার্যকর হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে হথর্ন ফল ব্যবহার করা আপনার জন্য উপকারী হতে পারে।
কাশি এবং সর্দি উপশম ঘটায়
কাশি এবং সর্দি থেকে মুক্তি পেতে আপনি হাথর্ন ফল খেতে পারেন। প্রায় 10 মিলি হাথর্ন ফলের রস নিন। এতে ১ চা চামচ মধু মিশিয়ে খান। এতে সর্দি, কাশি ও সর্দির সমস্যা থেকে মুক্তি মিলবে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে
হথর্ন ফল খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে হাউথর্ন ফল খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। আসলে, এই ফলটি অনেক ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা ডায়াবেটিস সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতে উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী এই ফলটি খান। এতে আপনি অনেক উপকার পাবেন।
হ্যাংওভার উপশমে কার্যকর
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে আপনি অ্যালকোহল আসক্তি থেকে মুক্তি পেতে হাউথর্ন ফল খেতে পারেন। এছাড়াও, এটি হ্যাংওভারের লক্ষণ যেমন বমি বমি ভাব, বমি এবং শুকনো মুখ কমাতে কার্যকর হতে পারে।
হজমের জন্য ভাল
হথর্ন ফল আপনার হজম শক্তির উন্নতিতে সহায়ক। এটি বেটালাইন এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। পটাসিয়াম আপনার শরীরকে সঠিকভাবে খাবার শোষণ করতে সাহায্য করে। একই সময়ে, বেটালাইনের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আপনার পাচনতন্ত্রকে নিরাপদ রাখতে কার্যকর হতে পারে।
ফোলা কমায়
কাঁটাযুক্ত নাশপাতি ফল অনেক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। এছাড়া এতে পুষ্টির পরিমাণও অনেক বেশি। এটি প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ, যার প্রদাহ কমানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এছাড়াও এটি আপনাকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। একটি সুস্থ ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং শরীরে প্রদাহ প্রতিরোধ করে।
মাইগ্রেনের ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করে
কিছু গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে হাথর্ন ফল মাইগ্রেনের ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে কার্যকর হতে পারে। এর ফলের প্রদাহ বিরোধী গুণ রয়েছে, যা ব্যথা কমাতে কার্যকর। একই সময়ে, এটি মাইগ্রেনের উপসর্গ কমায়।
কিভাবে ক্যাকটাস ফল খাওয়া যায়
আপনি সুপারমার্কেট বা বাজারে সহজেই ক্যাকটাস ফল খুঁজে পেতে পারেন। এর পাশাপাশি অনেক জায়গায় উৎপাদিত হয়। এই ফলটি খাওয়ার জন্য, প্রথমে এর উপরের কাঁটাযুক্ত পৃষ্ঠটি সরিয়ে ফেলুন। তাহলে এর ভিতরে নরম পাল্প দেখা যাবে, যা বের করে খেতে হবে। আপনি চাইলে এটি থেকে অনেক ধরনের খাবার তৈরি করতে পারেন।
আপনি এটি ফলের সালাদ আকারেও খেতে পারেন। এ জন্য তাজা ফল ও ক্যাকটাস ফল টুকরো টুকরো করে কেটে চাট মসলা যোগ করে খান।
আপনি ক্যাকটাস ফলের জেলি বা জ্যাম তৈরি করেও এটি খেতে পারেন।
আপনি ক্যাকটাস ফল থেকে স্বাস্থ্যকর পানীয়ও প্রস্তুত করতে পারেন। এর পাল্প চিনি, লেবুর রস ও পানিতে মিশিয়ে পান করুন। এটি বেশ সুস্বাদু হতে পারে।
ক্যাকটাস ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। তবে মনে রাখবেন আপনার যদি কোনো ধরনের সমস্যা থাকে তবে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী সেবন করুন। একই সময়ে, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করবেন না। এটি কাটার আগে সাবধান হন।
No comments: