শীতে উপকারী শালগম

 শালগম বর্তমানে খুব পরিচিত একটি সবজি।ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম এ সমৃদ্ধ শালগম শক্তির চমৎকার একটি উৎস হিসেবে পরিচিত।  শালগম খাওয়া শীতকালে খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়।  কিন্তু কি এর উপকারিতা?  চলুন জেনে নিই শীতে শালগম খেলে কি কি  উপকার পাওয়া যায় ।

 রক্ত বাড়াতে :

 শরীরে  রক্তশূন্যতার বা অ্যানিমিয়ার  ক্ষেত্রে শালগম সেবন উপকারী।  কারণ এতে উপস্থিত আয়রন শরীরে রক্তের অভাব দূর করতে পারে। তাই রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য শালগম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি শরীরে রক্ত ​​বৃদ্ধির পাশাপাশি ক্লান্তি ও দুর্বলতা দূর করতেও সাহায্য করে।

 চোখের জন্য :

 শালগমে চোখের জন্য উপকারী ভিটামিন-এ পাওয়া যায়।  শালগম খেলে একদিকে যেমন দৃষ্টিশক্তি বাড়ে, অন্যদিকে চোখের জ্বালাপোড়া, চুলকানি ও অন্যান্য সমস্যাও এটি সেবনের মাধ্যমে দূর করা যায়।

 ত্বকের জন্য :

 বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি এড়াতে শালগম খাওয়া উপকারী বলে মনে করা হয়।  শালগম ত্বকের দাগ ও বলিরেখা দূর করার পাশাপাশি ত্বকে গভীর পুষ্টি জোগায়।  যার ফলে ত্বক স্বাভাবিকভাবেই উজ্জ্বল হয়ে ওঠে।

রোগ প্রতিরোধের জন্য :

 শীতকালে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ শালগম খেলে শরীরকে রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি দেয়।  অর্থাৎ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির ফলে সর্দি-কাশি, জ্বর প্রভৃতি মরসুমি রোগ প্রতিরোধ হয়।  এছাড়া শালগম খেলে শরীরে চঞ্চলতা বৃদ্ধির পাশাপাশি ব্যথা, ক্লান্তি ও দুর্বলতার অভিযোগও দূর হয়।

 ভালো হজমের জন্য :

 শালগমে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়, যা হজম প্রক্রিয়ার উন্নতি এবং অন্ত্রকে শক্তিশালী করার জন্য ভাল বলে মনে করা হয়।  এছাড়া শালগম খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি, পেট ব্যথার মতো সমস্যাও প্রতিরোধ হয়।