দই খাওয়ার সঠিক সময়

 দই স্বাস্থ্যকর খাবার গুলোর মধ্যে অন্যতম।  কিন্তু বাস্তবে এই সব তখনই ঘটবে  যখন আপনি সঠিক সময়ে এবং সঠিক উপায়ে এটি খাবেন।

অনেকেই জানেন না যে দই খাওয়ারও একটা নিজস্ব সময় আছে।  ভুল সময়ে খাওয়া হলে তা বিষে পরিণত হয়। 

তাহলে আসুন জেনে নেই দই খাওয়ার সঠিক উপায় সম্পর্কে -

*   দই সবসময় টাটকা খেতে হবে।  দই তৈরি করার ২৪ ঘন্টার মধ্যে ব্যবহার করা উচিত।  আপনি যদি এটি বেশ কয়েক দিন ধরে রেখে খান তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে।

*   আপনি যদি বাড়িতে দই সংরক্ষণ করে থাকেন তবে এর জন্য গরুর দুধ ব্যবহার করা ভাল,মহিষের দুধ নয়। মহিষের দুধের দইয়ে চর্বির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

*   যদি শরীরে ফোলাভাব থাকে তবে টক দই খাওয়া সবসময় এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এটি ফোলা আরও বাড়িয়ে দেয়।

*   রাতের বেলা ভুলেও দই খাওয়া উচিত নয়।  রাতে দই খেলে পরিপাকতন্ত্রে ব্যাঘাত ঘটে।  এটি হজম করার জন্য শক্তি পোড়াতে হয়।  বেশির ভাগ মানুষ রাতে খাওয়ার পরই ঘুমাতে যায়। যার কারণে সমস্যা বাড়তে থাকে। 

*   দিনে ৩০০ - ৫০০ গ্রামের বেশি দই খাওয়া ভালো না। এছাড়া দই সরবত বানিয়ে খাওয়া ভালো। দই ফলের সাথেও খেতে পারেন।

*  টক দইতে চিনি খেলে তার কোনো উপকার পাবেন না। তাই চিনির বদলে গুড় ব্যবহার করতে পারেন।