ক্যান্সারের মতো মরন রোগের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর আখের রস
আমরা জানি চিনি খাওয়ার নানা খারাপ দিক। আখের মধ্যে চিনির পরিমাণ বেশি, তাই বেশিরভাগ মানুষ বিশ্বাস করেন যে প্রতিদিন আখের রস পান করলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি থাকে। কিন্তু জানলে অবাক হবেন যে আখ শরীরে শীতলতা ও শক্তি যোগানোর পাশাপাশি ক্যান্সার ও ডায়াবেটিসের মতো রোগ থেকেও রক্ষা করে। আর আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে, যা সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানি না। আসুন জেনে নেই সেইসব উপকারিতা সম্পর্কে।
আখের রস পান করলে শরীরে জলের অভাব দূর হয়, যার কারণে শরীর জলশূন্যতার শিকার হওয়া থেকে রক্ষা পায়। এতে রয়েছে প্রাকৃতিক চিনি, যা শরীরে গ্লুকোজের পরিমাণ বাড়ায় এবং ক্লান্তি দূর করে শক্তির মাত্রা বাড়ায়।
এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ভাইরাল, ফেনোলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যান্টিঅ্যালার্জিক এবং অ্যান্টিটিউমার বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যালের ভারসাম্য বজায় রাখে। এই ফ্রি র্যাডিক্যাল শরীরকে ক্যান্সারর প্রভাব থেকে রক্ষা করে।
আখে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স রয়েছে, যার কারণে এটি ডায়াবেটিসেও উপকারী। এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
আখের মধ্যে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ফাইবার, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস ইত্যাদি পাওয়া যায়, যা দাঁত ও হাড় মজবুত করার পাশাপাশি শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে। ১০০ মিলি আখের রসে ২৬৯ ক্যালোরি পাওয়া যায়, যা সুস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী প্রমাণিত হয়।
আখের রসে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ত্বকের জন্য খুবই উপকারী বলে প্রমাণিত হয়। আখের রস ত্বকের সমস্যা দূর করে, এতে রয়েছে আলফা হাইড্রক্সি অ্যাসিড যা ত্বকের দাগ ও ব্রণ দূর করে।
আখেও পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায় যা কিডনি ও লিভারের জন্য উপকারী।
আখের রস ইউরিন ইনফেকশন ও অ্যাসিডিটিও দূর করে।
খালি পেটে আখের রস পান করলে ক্ষিদে ও ওজন উভয়ই বৃদ্ধি পায়। যাদের ওজন কম তাদের জন্য এটি খুবই উপকারী বলে প্রমাণিত হয়।
No comments: