পেট ও মন ভরাতে খান ভেজ ম্যাকারনি

 ম্যাকারনি এমন একটি খাবার যা সকলেই খুব পছন্দ করে।  আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি এবং খেতে পারেন।  এটি তৈরি করতে খুব কম সময় লাগে।  শিশুরা এটি  পেট ভরে খায়। টিফিনে বা হালকা খাবার হিসেবে ম্যাকারনি  খুব উপযোগী। এটি স্বাস্থ্যকর করতে  সবজি যোগ করতে পারেন।

 তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক ভেজিটেবল ম্যাকারনি তৈরির রেসিপি ।

 ভেজিটেবল ম্যাকারনি তৈরির উপকরণ -

  -ম্যাকারনি ২৫০ গ্রাম, 

  -১ টি হলুদ ক্যাপসিকাম, 

  -১ টি সবুজ ক্যাপসিকাম,

 - ১ টি লাল ক্যাপসিকাম,

 - ২ টেবিল চামচ মাখন,

 - ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,

 - লবণ প্রয়োজন মতো,

 - টমেটো কেচাপ ৪ টেবিল চামচ,

 - ২টি পেঁয়াজ,

 - ৫০ গ্রাম পনির,

 - লংকা গুঁড়ো ১ চা চামচ,

 - ১\৪ কাপ ভুট্টা ।

 প্রণালী -

 প্রথমে সব সবজি ধুয়ে কেটে নিন। তারপর  মাঝারি আঁচে ম্যাকারনি  সেদ্ধ করতে দিন।

 এরপর একটি প্যানে মাখন দিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন।

 তারপর পেঁয়াজ এবং ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

 এরপর এতে টমেটো কেচাপ ও সব সবজি দিয়ে ভালো করে মেশান।

 এবার লাল লংকার গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে মেশান।

 এর পরে, নাড়তে নাড়তে প্রায় ৫-৭ মিনিটের জন্য সবজি রান্না করুন।

 তারপর শেষে আপনি এতে সেদ্ধ ম্যাকারনি যোগ করুন এবং ৫ মিনিটের জন্য নাড়তে থাকুন।

 এখন আপনার ভেজিটেবল ম্যাকারনি প্রস্তুত।

 পনির দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।