Politics

[Politics][bleft]

West Bengal

[West Bengal][grids]

World

[World][bsummary]

National

[National][twocolumns]

মিষ্টি মঠরি, জেনে নিন রেসিপি

 বাড়িতে থাকলেই মাঝে মাঝে নানা রকম খাবার খেতে ইচ্ছে হয়। নানা রকমের বিস্কিট, মিষ্টি, আচার, নাড়ু, নিমকি ইত্যাদি। কিন্তু সবসময় বাইরে থেকে খাবার না কিনে বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন রকমারি খাবার। আজ আপনাদের জন্য এমন একটি খাবারের রেসিপি নিয়ে এসেছি যা স্বাদে মিষ্টি। মিষ্টি মঠরি! এটি আপনি বাড়িতে বেশ কিছু দিন রেখেও খেতে পারবেন। আসুন নেন নেই এটি বানানোর উপকরণ ও পদ্ধতি।





 উপাদান :

 ময়দা - ৫০০ গ্রাম

 সুজি - ২০০ গ্রাম

 ঘি - ১২৫ গ্রাম

 চিনি - ৫০০ গ্রাম

 নারকেল - ১০০ গ্রাম

 দুধ - এক টেবিল চামচ

 তিল - ২ চা চামচ

 ঘি - ভাজার জন্য 


 পদ্ধতি :

প্রথমে একটি বাটি নিন। তারপর ময়দা, সুজি, চিনি, ঘি, তিল ইত্যাদি সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। 


  এখন ময়দায় জল যোগ করুন এবং  বলগুলিকে গোল এবং সামান্য পুরু আকৃতির করে বেলে নিন এবং আলাদা করে রাখুন। 


 এবার প্যানে ঘি দিন এবং গরম করার জন্য রাখুন।  এবার  মঠরিগুলো একে একে প্যানে রাখুন এবং ভালো করে ভেজে নিন।  


ভাজা হলে একটি প্লেটে সমস্ত মঠরি  বের করে নিন। মিষ্টি মঠরি প্রস্তুত।  আপনি এটি চা, কফির সাথে পরিবেশন করতে পারেন বা খাওয়ার পরেও পরিবেশন করতে পারেন।


No comments: