লিভার সুস্থ রাখতে উপযোগী কারিপাতা

 বিভিন্ন খাবারে স্বাদ বৃদ্ধি করতে কারি পাতা ব্যবহার করা হয়। এটি দক্ষিণ ভারতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। তবে এটি কেবল স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয় এই ধারনা ভ্রান্ত। এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা আমাদের অনেকেরই অজানা। আসুন জেনে নেই কারি পাতার স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে।

লিভারের জন্য উপকারী - ভুল খাদ্যাভ্যাস, অ্যালকোহলের কারণে প্রায়ই লিভার দুর্বল হয়ে পড়ে।  এমন পরিস্থিতিতে কারি পাতা খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। কারণ এতে ভিটামিন এ এবং সি এর পরিমাণ বেশি থাকে, যা লিভারকে সুস্থ রাখে।

হার্ট সংক্রান্ত সমস্যায় উপকারী- কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে কারি পাতা খুবই উপকারী।  এটি হার্ট সংক্রান্ত রোগ দূর করতে সক্ষম ।

 অ্যানিমিয়া নিয়ন্ত্রণ করে - কারি পাতায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড রয়েছে।  এটি শরীরে প্রচুর পরিমাণে আয়রন সরবরাহ করে। অন্যদিকে ফলিক অ্যাসিড এর অন্তর্ভুক্তিতে উপকৃত হয়। এটি খেলে রক্তাল্পতা সহজেই এড়ানো যায়।

 পরিপাকতন্ত্র ঠিক রাখে - কারিপাতা কারমিনেটিভ নামক উপাদানে ভরপুর, যা কোষ্ঠকাঠিন্যের রোগ সম্পূর্ণভাবে দূর করে।  এটি খেলে পেট সংক্রান্ত যাবতীয় সমস্যা দ্রুতই ঠিক হয়ে যায়।  এতে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য যা পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।

ওজন কমাতে কার্যকর - কারি পাতা ওজন কমাতে সাহায্য করে। প্রতিদিন কারি পাতার রস খেলে অতিরিক্ত চর্বি ঝরে। 

 রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে - ফাইবার সমৃদ্ধ কারি পাতা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।  এটি সেবনে ওজনও ঠিক থাকে এবং স্থূলতা বাড়ে না।

 

 ত্বকের জন্য উপকারী - কারি পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য যা ত্বকের জন্য খুবই উপকারী।  এটি ত্বক সম্পর্কিত সমস্যাগুলি তাৎক্ষণিকভাবে দূর করে।

 চুলের জন্য উপকারী - কারি পাতায় অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা পাকা চুল দূর করতে সক্ষম।  এর সেবন চুল পড়া কমায় এবং খুশকির সমস্যাও দূর করে।