সকালের জলখাবারে তৈরি করে ফেলুন স্বাস্থ্যকর অঙ্কুরিত দানা সালাদ

 

উপকরণ

 দেশি ছোলা - ১ কাপ

 সাদা ছোলা - ১ কাপ

 কাওপিয়া -  ১ কাপ

 মুগ - ৫০ গ্রাম 

 ঘি বা মাখন - একটি ছোট চামচ

 ভাজা চিনাবাদাম - ৬০ গ্রাম 

 শসা - ১টি 

 টমেটো - ১টি

 লেবু - একটি ছোট চামচ

 গোল মরিচ - একটি চতুর্থাংশ চা চামচ

 লবণ - স্বাদ অনুযায়ী

 ধনে পাতা - ২ চমচ সূক্ষ্ম করে কাটা

 পদ্ধতি - 

অঙ্কুরিত ছোলা ও কাঁচা দানা রেখে তাতে একটি ছোট বাটি জল, নুন এবং ঘি মিশিয়ে ফুটতে দিন।  কুকার সিটি বাজালে গ্যাস বন্ধ করুন এবং একটি চামচ দিয়ে কুকারের হুইসেলটি তুলুন এবং আধা চাপ সরিয়ে ফেলুন যাতে দানা খুব বেশি না ফুটতে থাকে।

 চাপ শেষ হয়ে গেলে কুকারটি খুলুন।  একটি পাত্রে শস্য বের করে নিন এই শস্যগুলিতে যদি জল থাকে তবে এগুলি একটি আলাদা বাটিতে নিয়ে যান এবং আপনি এগুলি স্যুপ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।  চিনাবাদাম, গোল মরিচ, লেবু।  টমেটো কেটে মিশ্রিত করুন, একটি প্লেটে সালাদ সাজান।  

 সালাদ প্রস্তুত।  আপনিও সকালে এই সালাদ খেতে পারেন ।