সন্ধ্যের টিফিনে তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু চিকেন ফ্রাই রেসিপি
উপাদান
চিকেন আধা কেজি
৪ চামচ ময়দা
২ টেবিল চামচ বেসন
এক টেবিল চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
এক চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
এক চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
এক চামচ হিং
একটি কমলালেবু
এক চা চামচ পার্সলে
লবন স্বাদ অনুযায়ী
তেল
পদ্ধতি
প্রথমে চিকেন ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
তারপরে চিকেন টুকরোতে বেসন, ময়দা, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, হিং, লেবুর রস এবং লবণ মিশিয়ে মেরিনেট করে নিন।
এর পরে, গ্যাস একটি প্যান দিয়ে তাতে তেল গরম করুন। এটিতে মাঝারি আঁচে চিকেন টুকরো ভাজুন।
তারপরে চিকেন চারপাশ থেকে হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং এটিকে একটি প্লেটে রেখে দিন।
একইভাবে সমস্ত চিকেন টুকরো গুলো ভাজুন। প্রস্তুত চিকেন ফ্রাই।
এর উপরে চাট মশলা ও গোলমরিচ ছড়িয়ে দিন এবং সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।
Labels:
Entertainment
No comments: