সুস্বাদু চিলি পনির আপনার জন্য

  

উপকরণ:

 পনির: ২৫০ গ্রাম

 পেঁয়াজ: ১ (কাটা)

 আদা রসুন পেস্ট : ২ টেবিল চামচ

কাঁচা লঙ্কা : ৪ (কাটা)

 ক্যাপসিকাম: ১ (কাটা)

 স্প্রিং পেঁয়াজ: ২ (কাটা)

 ময়দা: ৫০ গ্রাম

 কর্ন ফ্লাওয়ার: ২ টেবিল চামচ

 চিলি সস: ১ চা চামচ

 টমেটো সস: ১ চা চামচ

 সয়া সস: ১ চা চামচ

 গোলমরিচ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

 তেল - ৫০ গ্রাম

 নুন - ১/২ চা চামচ

 হলুদ - ১/২ চা চামচ

 গরম মশলা - ১ চা চামচ

পদ্ধতি:

 প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা,কর্ন ফ্লাওয়ার,লঙ্কা এবং লবণ মিশিয়ে একটি সূক্ষ্ম পেস্ট প্রস্তুত করুন।

 এবার পনির যোগ করুন এবং এটি মিশ্রিত করুন এবং এটি কিছুক্ষণ রেখে দিন।

 তারপরে একটি প্যানে সামান্য তেল নিয়ে তাতে পনির ভাজুন।

 তারপরে একটি পাত্রে নিয়ে যান।

 তারপরে একই তেলে আদা, রসুন, পেঁয়াজ, লঙ্কা এবং ক্যাপসিকাম দিন।

 কিছুক্ষণ ভাজার পরে সয়া সস, টমেটো সস, চিলি সস, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, আদা রসুনের পেস্ট মিশিয়ে ভাজুন।

 তারপরে অল্প জল যোগ করুন এবং ভাজা পনির গ্রেভিতে ছেড়ে দিন এবং কিছুক্ষণ রান্না করুন।

 এরপরে এটি কিছুক্ষণ রান্না করুন।

 তারপরে গ্যাস বন্ধ করে উপরে সবুজ পেঁয়াজ দিন।

 এখন আপনার চিলি পনির প্রস্তুত,এটি পরিবেশন করুন এবং খান।