অতিথিদের পরিবেশন করুন বেলের সরবত

 

বেল একটি খুব স্বাস্থ্যকর ফল । আজকে এই স্বাস্থ্যকর ফল দিয়ে বানিয়ে নিন বেলের সরবত ।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

 বেল ফল - ২

 চিনি - ৪-৫ চামচ

 ভাজা জিরা - ১ চামচ

 কালো লবণ - ১ চা চামচ

 তৈরি পদ্ধতি:

 

বেল ধুয়ে কাটুন এবং রস সরান।

 কড়াইতে দু'বার জল রেখে ভালো করে ম্যাশ করে নিন।  এতটা চূর্ণ করুন যে সমস্ত রস এবং জল একসাথে আসতে শুরু করে।

 একটি চালনিতে রস চালান, একটি চামচ দিয়ে টিপে সমস্ত রস বের করে নিন।

 উত্তোলিত রসে চিনি মিশিয়ে নিন।  চিনি ভালভাবে দ্রবীভূত হয়ে এলে এতে ঠান্ডা জল বা আইস কিউব যুক্ত করুন।  এছাড়াও নুন ও ভাজা জিরা মিশিয়ে নিন।  এক কেজি বেল থেকে প্রায় চার থেকে পাঁচ গ্লাস সরবত তৈরি হয়।