ডায়বেটিস নিরাময়ে শাক-সবজি ও ফলমূলের কার্যকারিতা
আপনি কি জানেন প্রতিদিন মাত্র ৬৬ গ্রাম ফলমূল এবং শাকসব্জী ব্যবহার করলে সুগারের ঝুঁকি ২৫ শতাংশ কমে যায়।
৬৬ গ্রাম শাকসবজি তিনটি আপেলের সমান। কেমব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নালে এ সম্পর্কে একটি বিশদ প্রতিবেদন এটি প্রকাশ করেছেন। একই সম্পর্কিত আরও একটি প্রতিবেদন বলছে যে পুরো শস্যগুলি চিনি প্রতিরোধেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
শাকসবজি এবং ফলমূল নিয়ে গবেষণা করতে বিজ্ঞানীরা ৯ হাজার ৭৫৪ রোগীদের তুলনা করেছেন।
আটটি ইউরোপীয় দেশ ক্যান্সার এবং খাদ্য প্রোগ্রামের আওতায় পরিচালিত গবেষণায় জড়িত ছিল। গবেষণার ফলাফলের পরে, এটি প্রকাশিত হয়েছিল যে শাক-সবজি এবং ফলের পরিমাণ যদি বৃদ্ধি করা হয় অর্থাৎ ৫০০ গ্রাম পরিকল্পনা করা হয়, তবে ডায়বেটিসের ঝুঁকি ৫০ শতাংশ হ্রাস হতে পারে। অন্যদিকে, আপনি যদি আপনার খাবারে পুরো শস্য, ওটমিল, বার্লি, সিরিয়াল ইত্যাদির পরিমাণ বাড়িয়ে দেন তবে সেই অনুযায়ী আপনার রক্ত শর্করা অপসারণ করা হবে।
গবেষণা উপসংহারে বলা হয়েছে যে খাবারে ডায়বেটিস প্রতিরোধের দুর্দান্ত সম্ভাবনা রয়েছে এবং অল্প পরিমাণে এটিরও বড় প্রভাব ফেলতে পারে।
No comments: