বেঁচে যাওয়া রুটি দিয়ে তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু রুটি-ভুর্জি

 বাড়িতে রুটি খাওয়া হয়। কিন্তু মাঝে মাঝে কি রুটি বেঁচে যায়? ইচ্ছে না হলেও সেই বেঁচে যাওয়া খাবার ফেলে দিতে হয়।  আপনি যদি মাঝে মাঝে এই সমস্যায় পড়েন তাহলে আপনার জন্য থাক সহজ একটি সমাধান। বেঁচে যাওয়া রুটি ফেলে না দিয়ে বানাতে পারেন রুটি-ভুর্জি। এটি জলখাবার হিসেবে দারুন একটি খাবার। জেনে নিন রুটি-ভুর্জি দ্রুত তৈরির রেসিপি।

 তৈরির উপকরণ:

 - রুটির টুকরো

 -১ কাপ দই

 -১ চা চামচ হলুদ

 -১ চা চামচ জিরা

 - ১ টি কাঁচা লংকা 

 - ৩-৪ টি কারি পাতা

 - ১ কাপ কাটা পেঁয়াজ

 - ২ চা চামচ তেল

 - ধনেপাতা

 - লবণ,স্বাদ অনুযায়ী 

 পদ্ধতি:

 প্রথমে একটি পাত্রে দই, হলুদ, লবণ এবং ২ চা চামচ জল দিয়ে ভালো করে মেশান।  

এবার এতে রুটির টুকরোগুলো দিয়ে মিশ্রণটি দিয়ে ভালো করে প্রলেপ দিন।  

একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে জিরা, কাঁচা লংকা, কারিপাতা ও আদা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। 

তারপর পেঁয়াজ দিন এবং হালকা গোলাপী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।  এবার এতে রুটির টুকরো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।  

সবুজ ধনেপাতা যোগ করুন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।