বাড়ির পার্টিতে ট্রাই করুন সুস্বাদু স্ন্যাক্স ক্রিস্পি পনির পপকর্ন

 মাঝে মাঝে বাড়ির ছোটোদের আবদার মেটাতে হয়? এটা ওটা বানাতে হয়? আজ বানাতে পারেন ক্রিস্পি পনির পপকর্ন। এটি খুব সহজেই এবং চটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু এবং ছোট-বড়ো সবাই এটি খেতে পছন্দ করবে। তবে চলুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন এই ক্রিস্পি পনির পপকর্ন ।

 পনির পপকর্ন তৈরির উপকরণ :

টুকরো করা পনির

বেসন

আদা-রসুন পেস্ট

কাশ্মীরি লাল লঙ্কা গুঁড়ো

শুকনো পার্সলে

ওরিগানো

গোলমরিচ

স্বাদমতো লবণ

 হলুদ গুঁড়ো

বেকিং সোডা

ব্রেডক্রাম্বস।

পদ্ধতি :

- পনির পপকর্ন তৈরি করতে, প্রথমে একটি পাত্রে পনিরের কিউবগুলি বের করুন।  এতে কাশ্মীরি লাল মরিচের গুঁড়ো, শুকনো পার্সলে, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং লবণ যোগ করুন।

- এখন এই মশলাগুলিকে পনিরে ভালভাবে মেশান যাতে মশলাগুলি পনিরে জড়িয়ে যায়।  মনে রাখবেন হালকা হাতে পনির মেশান নাহলে পনির ভেঙ্গে যেতে পারে।

- তারপর অন্য একটি পাত্রে বেসন নিন।  আদা-রসুন পেস্ট, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লাল লংকার গুঁড়ো এবং বেকিং সোডা যোগ করুন এবং এটি মেশান।

- জল দিয়ে বেসনের একটি ঘন ব্যাটার প্রস্তুত করুন।  মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত জলে বেসন ভালো করে মেশাতে থাকুন যাতে কোনো পিণ্ড না থাকে।

- এখন বেসনের ব্যাটারে পনিরের কিউবগুলি ডুবিয়ে দিন।  পনিরকে বেসন দিয়ে পুরোপুরি ঢেকে দিতে হবে।

- তারপর ব্রেডক্রাম্বে লেপা পনির রাখুন। এরপর প্যানে তেল গরম করে ভেজে নিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। 

 আপনার সুস্বাদু ক্রিস্পি পনির পপকর্ন প্রস্তুত।  সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।