ট্রাই করুন কাশ্মীরী গোলাপী চা

 সকালটা কে দিয়ে শুরু না হলে কাজে ঠিক এনার্জি পাওয়া যায় না। এই চা এর অভ্যাস প্রায় সকলেরই।অনেকে সাধারণ দুধের চা পান করতে পছন্দ করেন, আবার কেউ লিকার চা পান করতে পছন্দ করেন। কিন্তু আপনি কি কখনও গোলাপী চায়ের কথা শুনেছেন বা খেয়েছেন?

 গোলাপী চা কাশ্মীরে খুব জনপ্রিয়। তারা খুব আবেগের সাথে এই চা পান করে। কারণ এই চা শুধু সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যকরও বটে।  যা বিভিন্ন ধরনের শুকনো ফল ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। আজ জেনে নিন গোলাপী চা তৈরির পদ্ধতি।

প্রয়জনীয় উপকরণ - 

১. লবঙ্গ

২. এলাচ

৩. গ্রীন টি

৪. বেকিং সোডা

৫. দুধ

৬. চিনি

৭. বরফের টুকরো

৮. পেস্তা

 চা বানানোর প্রক্রিয়া :

প্রথমে একটি প্যানে জল, এলাচ, লবঙ্গ, গ্রিন টি ইত্যাদি দিন। এই সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে তারপর গ্যাস চালু করুন।

এবার  একটু ফুটে এলে এতে বেকিং সোডা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ভালোভাবে ফুটে গেলে গ্যাস বন্ধ করে এই মিশ্রণটি পাশে রাখুন।

 এবার গ্যাসে আরেকটি প্যান দিন, তারপর দুধ, চিনি দিয়ে মিশ্রণটি ভালো করে ফোটান। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।  এবার একটি গ্লাস বা কাপে ঢেলে নিন।

 এবার দুধের তৈরি মিশ্রণটি গ্লাসে অর্ধেক ঢেলে দিন এবং তারপর আগের তৈরি চা যোগ করুন। 

এবার গোলাপি চায়ের ওপর বরফের টুকরো ও পেস্তা ঢেলে পরিবেশন করুন।