Politics

[Politics][bleft]

West Bengal

[West Bengal][grids]

World

[World][bsummary]

National

[National][twocolumns]

সুস্বাদু আদার হালুয়া!! জেনে নিন রেসিপি

  ১ কেজি আদা

 ১-২ কাপ গুড়

 ১ কাপ বাদাম

 ১ কাপ কাজু

 ২৩ কিসমিস

 ২-৩ টেবিল চামচ ঘি

 ১ কাপ আখরোট


পদ্ধতি :-

■ .আদা প্রস্তুত করুন

 খোসা এবং আদা, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।  এগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে যুক্ত করুন এবং একটি মোটা পেস্ট তৈরি করতে ব্লেন্ডার করুন।


■ . বাদাম পিষে নিন

একটি গ্রাইন্ডারে কাজু, আখরোট এবং বাদাম যোগ করুন।  মোটা মিশ্রণ তৈরি করতে পিষে নিন।  মনে রাখবেন, আপনাকে পাউডার তৈরি করতে হবে না।  ছোট ছোট টুকরো করে ফেলুন।


 ■ . উপাদানগুলি ভাজুন

 একটি প্যানে ঘি গরম করুন।  আদার মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।  নাড়তে থাকুন এবং প্রায় ১৫ মিনিটের জন্য ভাজুন।


 ■ .গুড় এবং বাদাম যোগ করুন

 এবার গুড় দিয়ে ভালো করে মেশান।  এটি সম্পূর্ণরূপে গলে যাক এবং এখন কিশমিশের সাথে চূর্ণ বাদাম যোগ করুন।  এই মিশ্রণটি আরও ৫-৬ মিনিটের জন্য বা হালুয়ার মতো ঘন সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।


 ■ . পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত

 রান্না হয়ে গেলে, পরিবেশন বাটিতে হালুয়া ভাগ করুন, আপনার পছন্দের বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।



No comments: