বাড়িতে বানান দোকানের মতো মিষ্টি দই, জেনে নিন পদ্ধতি

 শেষপাতে মিষ্টি দই ছাড়া ভুরিভোজ অসম্পূর্ণ। এছাড়া এমনিও এই মিষ্টির ভক্ত প্রচুর। দোকান থেকে মাঝে মাঝে কিনে খাওয়া হয়। আজ আপনাকে এই মিষ্টি দই বানানোর সহজ পদ্ধতি জানাব যাতে আপনি বাড়িতেই এটি তৈরি করতে পারেন এবং অতিথিদের পরিবেশন করতে পারেন। আসুন জেনে নেই বাড়িতে মিষ্টি দই বানানোর সহজ রেসিপি।

উপকরণ:

১ লিটার দুধ

১০ টেবিল চামচ চিনি

১ কাপ জল

১ কাপ দই

 পদ্ধতি:

- প্রথমে একটি প্যানে দুধ গরম করার জন্য মাঝারি আঁচে রাখুন। এবং দুধটি ভালো মতো ফুটিয়ে ঘন করে নিন।

- অন্যদিকে, একটি প্যানে চিনি এবং জল মাঝারি আঁচে রাখুন। সিরাপের রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত এটিকে একটানা নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

এতক্ষণে দুধ অর্ধেক হয়ে যেছে । দুধে চিনির সিরাপ যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।

দুধ ঠাণ্ডা হলে তাতে  সিরাপ যোগ করুন এবং ভালো করে নাড়ুন।

এর পরে, এটি একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন ৫-৬ ঘন্টা ঠান্ডা হওয়ার জন্য। মিষ্টি দোই রেডি।