খুব সহজে অল্প সময়ে গাজরের হালুয়া বানান

 গাজরের হালুয়া তৈরির উপকরণ : -

 - গাজর ১ কেজি,

 - চিনি ২৫০ গ্রাম,

 - মেওয়া ২৫০গ্রাম,

 - দুধ ১ কাপ,

 - দেশি ঘি ১ চা চামচ,

 -  কিশমিশ ১০-১২ টি,

 - কাজুবাদাম এবং বাদাম, কাটা, ১২-১৫টি,

 - ছোট এলাচ ৫-৬ টি ।

 তৈরির পদ্ধতি :-

- প্রথমে গাজরের  খোসা ছাড়ান।

 - এর পরে, ভালোভাবে ধুয়ে নিন এবং গ্রেট করুন।

- এরপর একটি প্যান নিন, এতে ঘি দিন। এরপর গ্রেড করা গাজর দিয়ে ঘিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন যতক্ষণ না সব জল টেনে যায়। 

 - তারপর গাজরে দুধ যোগ করুন এবং ভালো করে ফোটান। 

- গাজরগুলো ভালো করে সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিন এবং ভালোমতো মেশান।

- তারপর এটি কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। যতক্ষণ জল না শুকিয়ে যাচ্ছে নাড়তে থাকুন।

- তারপর কিশমিশ, কাজু এবং বাদাম যোগ করুন এবং  ভালো করে মেশান।

- এর পর গ্যাস বন্ধ করে এতে এলাচ মেশান।

 - এখন আপনার সুস্বাদু গাজরের হালুয়া প্রস্তুত। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।