স্বাদে ভরা গ্রিলড পটেটো স্যান্ডউইচ

 প্রতিদিনের সকাল, সন্ধ্যের জলখাবার নিয়ে আমাদের একটা চিন্তা থেকেই যায়। আজ আপনাকে একটু নতুন জলখাবার বলব যা খেলে পেটও ভরবে এবং খেতেও মজাদার। গ্রিল্ড পটেটো স্যান্ডউইচ!! আলু তো সবার বাড়িতেই থাকে। এই আলু দিয়েই বানান মজাদার এই স্যান্ডউইচ।

 এটি খুব অল্প সময়ে ও খুব সহজে তৈরি করা যায়।  আপনি সন্ধ্যায় চায়ের সাথে বা সকালের জলখাবারে এই গ্রিলড পটেটো  স্যান্ডউইচ ব্যবহার করতে পারেন।

এখন আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে তৈরি করবেন গ্রিলড পটেটো স্যান্ডউইচ।

 উপকরণ -

 - ১০-১২টি পাঁউরুটির টুকরো;  সাদা বা ব্রাউন,

- ২ টি বড় সেদ্ধ আলু, 

- ২ টি বড় কাঁচা লংকা ছোট করে কাটা, 

- ১ টি ছোট পেঁয়াজ ছোট করে কাটা, 

- ১\২ কাপ পনির গ্রেট করা,  -১\২ চা চামচ চাট মসলা, 

-২ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো, -লবণ ও মাখন স্বাদ অনুযায়ী।

পদ্ধতি  -

 প্রথমে একটি পাত্রে সেদ্ধ আলুগুলো ম্যাশ করে নিন।  এবার পেঁয়াজ ও কাঁচা লংকা দিয়ে ভালো করে মেশান।  এবার গ্রেট করা পনির, চাট মসলা, আপনার স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং লাল লংকার গুঁড়ো যোগ করুন এবং এতে অন্যান্য উপাদান যোগ করুন এবং এই আলুর মিশ্রণটি একপাশে রাখুন।  

এবার সব পাউরুটির স্লাইসের একপাশে মাখন লাগান, অন্য পাশে সমান পরিমাণে প্রস্তুত আলু মশলা দিন এবং পাউরুটির অন্য স্লাইসের টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন।

 এবার প্যানে  মাখন দিন। এর উপরে স্যান্ডউইচটি রাখুন এবং উভয় দিক থেকে মৃদু আঁচে বেক করুন।  স্যান্ডউইচ ভালো করে ভাজা হলে, প্যান থেকে বের করে নিন।  স্যান্ডউইচটিকে একটি স্লাইসিং প্লেটে রাখুন এবং আপনার প্রিয় চাটনি, সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।