Politics

[Politics][bleft]

West Bengal

[West Bengal][grids]

World

[World][bsummary]

National

[National][twocolumns]

বাচ্চাদের প্ৰিয় পনির বার্গার

 





বাচ্চাদের বিকেলের খিদে মেটাতে বানিয়ে দিন পনির বার্গার।আসুন দেখে নেই রেসিপি।


উপকরণ:


 স্টাফিংয়ের জন্য:

পনির

 ২ চামচ তেল

 ১ চামচ মাখন

 ২  রসুন 

 ১ টি পেঁয়াজ ভালো করে কাটা

১/২ ক্যাপসিকাম ভালো করে কাটা

 ১/২ টমেটো টুকরো করে কাটা

 ১/২ চামচ হলুদ

 ১ চা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

 ১ চামচ পাভ ভাজি মাশালা

 ১/২ চামচ লবণ

 ২ চামচ টমেটো সস

 ১ কাপ পনির কিউব

 ২ টেবিল চামচ ধনে পাতা


 অন্যান্য উপাদানের:


 ৪ বার্গার বান

 ১ চামচ মাখন

 ১/৪ চামচ পাভ ভাজি মাশালা

 ১ চা চামচ ধনে পাতা


 নির্দেশনা:


 প্রথমত, একটি প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে ১ চা চামচ মাখন দিন।

 মাঝারি ফ্লেমে ২টি রসুন দিন।

 এবার এতে ১ টি পেঁয়াজ দিন এবং ভাল করে নেড়ে নিন।  পেঁয়াজ বাদামি করবেন না।

 এখন ১/২ ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং কিছুটা কষান।

 ২ টমেটো যোগ করুন এবং কষান। টমেটো নরম হয়ে এলে অল্প আঁচে রেখে এতে ১ চা চামচ হলুদ, ১ চা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, ১ চা চামচ পাভ ভাজি মশলা এবং আধা চামচ লবণ দিন।

 সমস্ত মশলা ভালভাবে একত্রিত হয়েছে তা নিশ্চিত করে ভালভাবে মেশান।

 এবার ২ টেবিল চামচ টমেটো সস যোগ করুন এবং ভাল করে মিক্স করুন।  মিশ্রণটি মসৃণ সামঞ্জস্যপূর্ণ কিনা তা নিশ্চিত করুন।

১ কাপ পনির যোগ করুন এবং সেগুলি না ভাঙ্গিয়ে মেশান।

 ২ টেবিল চামচ ধনে যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান, পনির স্টাফিং প্রস্তুত।

 বার্গার প্রস্তুত করতে, বার্গার বানটি কেটে নিন।

 বানের একপাশে ২ চামচ প্রস্তুত পনির মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।

 বার্গার বানের অর্ধেক অংশে ১ চামচ সবুজ চাটনি ছড়িয়ে দিন।

 বান বন্ধ করুন এবং আলতো চাপুন।

 এবার ১ চা চামচ মাখন, ১/৪ চামচ পাভ ভাজি মশলা এবং ১ চা চামচ ধনে পাতা দিন।অল্প আঁচে মিশ্রিত করুন।

 এবার দু'পাশে বার্গার বান টোস্ট করুন।

 অবশেষে, টমেটো সসের সঙ্গে পনির বার্গার পরিবেশন করুন।

No comments: