অল্প সময়ে স্বাদেভরা ডিমের কিমা বানিয়ে নিন

 

দুপুরের খাবারে চটজলদি স্বাদে ভরপুর ডিমের কিমা রেসিপি বানিয়ে নিন এই পদ্ধতি মেনে।

উপকরণ:

 ৩ সিদ্ধ ডিম

 ২ টেবিল চামচ তেল

 ২ পেঁয়াজ, সরু করে কাটা

 ২ কাঁচা লঙ্কা, সূক্ষ্ম করে কাটা

 ১ চামচ আদা রসুনের পেস্ট

 ৩ টমেটো, টুকরো করে কাটা

 ১/২ চামচ হলুদ

 ১ চা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

 লবন স্বাদ অনুযায়ী

 ১ চা চামচ গরম মসলা

 ১/২ চামচ মুরগি মশলা

 প্রয়োজন মতো জল

 ধনে পাতা

 পদ্ধতি:

 একটি প্যানে তেল দিন এবং মাঝারি ফ্লেমে গরম করার জন্য রাখুন।

 তেল গরম হয়ে এলে এতে পেঁয়াজ এবং কাঁচা লঙ্কা দিন।পেঁয়াজ ভালো করে সেদ্ধ হয়ে এলে আদা রসুনের পেস্ট মিশিয়ে মেশান।

 ১ মিনিট রান্না করার পরে, টুকরো করে কাটা টমেটো মেশান। টমেটো গলে যাওয়া শুরু করলে হলুদ,শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা ও স্বাদ মতো লবণ দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে নিন।

 ২-৩ মিনিট রান্না করার পরে ১/২ কাপ জল মিশিয়ে মিশ্রণ করুন।

 ১০ মিনিট ঢেকে রেখে রান্না করুন এবং তারপরে গরম মশলা দিয়ে মিক্স করুন।অবশেষে সিদ্ধ ডিমগুলি গ্রেভির মধ্যে রাখুন।এর পর এবার কাটা ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে মিক্স করুন।  ঢেকে ৩০ মিনিট ধরে রান্না করুন।

আঁচ বন্ধ করুন এবং রুটি সহ গরম ডিমের কিমা পরিবেশন করুন।