স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ড্রাই ফ্রুটস পরোটা

 

স্বাস্থ্যকর ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে বানিয়ে নিন সুস্বাদু ড্রাই ফ্রুটস পরোটা।

 

উপকরণ:

 ২ কাপ ময়দা

 ২ টেবিল চামচ কিসমিস

 আধা কাপ চিনি বা গুড়

 এলাচ গুঁড়ো আধা চা চামচ

 এক চামচ কাটা বাদাম

 এক চামচ কাটা কাজু

 এক চামচ কাটা পেস্তা

 এক চামচ নারকেল কোঁড়া

 এক চা চামচ সাদা তিল

 ২ চামচ ঘি

 তেল 

 পদ্ধতি:

 একটি পাত্রে ময়দা এবং জল যোগ করে ময়দা নরম করে মেখে নিন।ময়দা থেকে লেচি কেটে নিন।২ কাপ ময়দা থেকে ৬টি পরোটা গড়তে পারবেন।

 একটি পাত্রে এলাচের গুঁড়ো, মৌরি, কাজু, কিসমিস, পেস্তা, বাদাম এবং নারকেল মিশিয়ে নিন।

 এবার রুটির মতো ময়দা গুটিয়ে নিন এবং এতে এক চা চামচ চিনি এবং এক চা চামচ ড্রাই ফ্রুটসের মিশ্রণটি পূরণ করুন।

 এবার আর একটি ময়দা তৈরি করুন।  এটি আগের রুটির চেয়ে আকারে কিছুটা বড় রাখুন এবং তারপরে এটি রাখুন এবং সাবধানে এটি বন্ধ করুন।

 গ্যাস অন করে প্যান গরম করে নিন, তেল দিয়ে গরম করে নিন এবং অল্প আঁচে উভয় দিক থেকে পরাটাকে ভেজে নিন।

 বাকি ময়দা থেকে একইভাবে পরোটা তৈরি করে গরম গরম পরিবেশন করুন ড্রাই ফ্রুটস পরোটা।