বাড়িতে বানিয়ে মজা নিন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই-এর

  

আজকাল অতি জনপ্রিয় একটি স্নাক্স হল ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। যা বাচ্চা থেকে বয়স্ক সকলের কাছেই প্রিয় ।

উপকরণ:

 ২৫০ গ্রাম আলু

 লবন স্বাদ অনুযায়ী

 স্বাদ অনুযায়ী চাট মাশালা

 তেল

 পদ্ধতি:

 আলু খোসা ছাড়িয়ে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই আকারে দৈর্ঘ্য কেটে এনে জলে রেখে দিন।  আলু এ থেকে কালো হবে না।  কাটা আলু ৫ মিনিটের জন্য জলে থাকতে দিন।

 এবার একটি পাত্রে জল রেখে গ্যাসে রেখে দিন,জল ফুটতে শুরু করলে তাতে লবণ এবং আলুর টুকরো দিন।  ভাল সিদ্ধ হওয়ার পরে, এটি ৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।

 তারপরে জলের সঙ্গে আলুর টুকরোগুলি বের করে হালকা হাতে মুছুন এবং শুকিয়ে নিন।

 এবার একটি প্যানে তেল গরম করুন, আলুর টুকরোগুলি যোগ করুন এবং সেগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং এগুলি ন্যাপকিন বা টিস্যু পেপারে বের করে নিন।

 গরম গরম ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রস্তুত।  সস এবং চাট মশলা দিয়ে পরিবেশন করুন।