মুসুর ডালের সুপ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী, জেনে নিন রেসিপি

 প্রোটিন  সমৃদ্ধ মসুর ডাল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। কিন্তু বাচ্চারা ডাল খেতে চায় না। তাই আপনি চাইলে মসুর ডাল স্যুপ হিসেবেও পান করতে পারেন।  এটি স্বাস্থ্যের জন্য যতটা উপকারী, পান করতেও ততটাই সুস্বাদু।

 মসুর ডাল স্যুপ তৈরির পদ্ধতি:

 প্রথমে লাল মসুর ডাল সিদ্ধ করে আলাদা করে রাখুন।

 এবার একটি প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, রসুন, জোয়ান এবং লাল লঙ্কার গুঁড়ো  দিয়ে রান্না করুন।  তারপর মশলা এবং টমেটো যোগ করুন এবং এটি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

 এখন সেদ্ধ মসুর ডাল ও ডালের স্টক যোগ করুন এবং ১৫ মিনিটের জন্য বা  ফুটে আসা পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন।

 আপনার মসুর ডালের স্যুপ প্রস্তুত।  এবার লেবুর রস ও ধনেপাতা  মিশিয়ে গরম গরম পান করুন।