রান্না করার পর মাছের গন্ধে ঘর ভরে যায়? জেনে নিন এই গন্ধ দূর করার কিছু উপায়

 অধিকাংশ বাঙালি মাছ ছাড়া চলে না। আবার মাছ খাওয়ার পরেও এর গন্ধ খুব অসহ্য লাগে। চলুন তাহলে রান্নাঘরে মাছের গন্ধ থেকে মুক্তি পাওয়ার উপায় জেনে নিন।

  মাছ রান্না করার আগে কিছু দুধ দিয়ে কাছ মাছগুলি ধুয়ে নিন।  শুনে কি অবাক হচ্ছেন?  কিন্তু দুধে রয়েছে একটি প্রোটিন যা মাছের অতিরিক্ত গন্ধ শুষে নিতে পারে।  ফলস্বরূপ, এটি রান্নার সময় সারা বাড়িতে ছড়িয়ে পড়ে না।

   একটি পাত্রে জল ভরে নিন এবং কয়েক ফোঁটা ভিনেগার যোগ করুন।  তারপর সেই মিশ্রণে কাঁচা মাছ কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন।  এটি অতিরিক্ত দুর্গন্ধও দূর করবে।  রান্না করার সময় এটি কোন বিশেষ গন্ধ ছড়াবে না।

   দুটি আলু অর্ধেক কেটে নিন, তাদের উপর লবণ ছিটিয়ে দিন এবং কাঁচা মাছের বাটিতে কয়েক ঘন্টার জন্য রেখে দিন।  গন্ধ অনেকটা দূর হবে।  তারপর রান্নার সময় দুটি আলু ফেলে দিন।

  মাছ রান্না করার পর, রান্নাঘরে কফি বা কেকের মতো গন্ধযুক্ত একটি খাবার তৈরি করুন।  এতে মাছের গন্ধ দূর হবে।

  রান্নার শেষে, অর্ধেক লেবু জলে ১০ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।  এতে রান্নাঘর থেকে মাছের গন্ধও দূর করবে।