সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সঠিক রাখুন বিপাক প্রক্রিয়া
বিপাক একটি হজম পদ্ধতির সাথে যুক্ত একটি প্রক্রিয়া, যার অধীনে আমাদের দেহ খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তর করে। এর পরে, পাচনতন্ত্রে রাসায়নিক রূপান্তর প্রক্রিয়াটি খাদ্য থেকে প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বহাইড্রেট এবং গ্লুকোজে রূপান্তর করে। আমাদের দেহের প্রতিটি কাজের জন্য শক্তি প্রয়োজন। এমনকি বিশ্রামে দেহে রক্ত প্রবাহ, শ্বাস প্রশ্বাসের এবং ছেঁড়া তন্তুগুলির মেরামতের কাজ চলছে। যদি বিপাক প্রক্রিয়াটি শরীরে ভারসাম্যপূর্ণ হয়, তবে বর্ধমান ওজন নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয়ে যায়, তবে যদি তা না হয় তবে ওজন হ্রাস করা কঠিন। আসলে, যখন আমাদের শরীরে বিএমআর, বেসাল বিপাকের হার হ্রাস পায়, তখন পেশীগুলিতে চর্বি জমা হতে শুরু করে।
এ ছাড়া দীর্ঘক্ষণ খালি পেটে থাকার পরেও ক্ষুধা বেশি থাকায় এটি প্রায়শই খাওয়ার উপর থেকে যায়। এমন পরিস্থিতিতে আমাদের দেহ সমস্ত খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তর করতে পারে না। ফলস্বরূপ, শরীরে ক্যালরির সংগ্রহ রয়েছে। শরীরের বিপাকীয় হার ঠিক হলেই ব্যায়াম এবং ডায়েটিংয়ের মতো প্রচেষ্টাও উপকারী। খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করা এবং সেই শক্তির যথাযথ ব্যবহার, বিপাকের পুরো প্রক্রিয়াতে এই চক্রটিকে অবিচ্ছিন্নভাবে চালিয়ে যাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
আরএমআর কি !
বিপাক একটি প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে আমাদের দেহ এটি খাওয়া খাবারকে শক্তিতে রূপান্তর করে। কিছু লোক মনে করেন যে কেবল ম্যানুয়াল শ্রম করার জন্য শক্তির প্রয়োজন হয়, তবে বাস্তবে তা হয় না। ঘুম বা বিশ্রামের সময়ও আমাদের দেহের শক্তি প্রয়োজন। যাকে বলা হয় রেস্টিং মেটাবলিক রেট (আরএমআর)। একদিনে শরীরের প্রায় ৭৫ শতাংশ ক্যালোরি খরচ হয় আরএমআরে। গড়ে একজন সুস্থ মহিলার জন্য প্রতিদিন ১২০০ আরএমআর এবং একজন পুরুষের প্রায় ১৩০০ ক্যালোরি প্রয়োজন। এ ছাড়া ১৪০০ থেকে ১৬০০ ক্যালোরি অন্যান্য শারীরিক ক্রিয়ায় ব্যয় হয়। তবে এটি ব্যক্তির বয়স, স্বাস্থ্য এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উপরও নির্ভর করে। অতএব, সুস্বাস্থ্যের জন্য সক্রিয় থাকার চেষ্টা করুন।
ভারসাম্যহীনতা কেন?
সাধারণত, ২৫ বছর বয়সের পরে প্রতি ১০-বছরের ব্যবধানে একজন ব্যক্তির বিএমআর ৫ থেকে ১০ শতাংশ হ্রাস পায় তবে নিয়মিত অনুশীলন এবং সকালের পদচারণা এই ক্ষতিটিকে যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস করে। আপনার বয়স বাড়ার সাথে নিয়মিত অনুশীলন, যোগ এবং মর্নিং ওয়াক করা উচিৎ আপনার রুটিনে। এটি বিপাক প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে এবং ওজন বাড়ায় না। এমনকি যখন গলায় থাইরয়েড গ্রন্থিটি সঠিকভাবে কাজ করে না, ওজন হ্রাস বা বৃদ্ধির সমস্যা হতে পারে কারণ এটি থেকে মুক্তি পাওয়া হরমোনও বিপাক প্রক্রিয়াটিকে নিয়ন্ত্রণ করে। কারও যদি থাইরয়েডের সমস্যা হয় তবে ডাক্তারের পরামর্শে তার নিয়মিত ওষুধ খাওয়া উচিৎ।
কীভাবে প্রক্রিয়া করবেন
যদি আপনি দ্রুত ওজন হ্রাস করতে চান, তবে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত ডায়েট গ্রহণ করুন কারণ এটি হজম করার জন্য শরীরকে আরও কঠোর পরিশ্রম করতে হয়, ফলস্বরূপ স্বাভাবিকভাবে আরও ক্যালোরি বার্ন হয় এবং ওজন কম হয়। এই জাতীয় জিনিসগুলি কোনও ব্যক্তির শরীরে বিপাকের হার বাড়ায় যা ওজন হ্রাস প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে। এর জন্য খেতে পারেন মসুর ডাল, স্প্রাউট, মাছ, মুরগি এবং ডিম সাদা। ঘি-তেল, মাখন, চাল এবং সূক্ষ্ম আটার মতো কার্বোহাইড্রেট এবং আরও চর্বিযুক্ত জিনিসগুলি থেকে দূরে থাকার চেষ্টা করুন।
একাধিকবার খাওয়ার পরিবর্তে, প্রতি দুই-তিন ঘন্টা অন্তর খানিকটা খানিকটা খান, এটি শরীরের বিপাক উন্নতি করবে। খাদ্যাভ্যাসের সাথে সামান্য বিশ্রামও জরুরি। প্রতিদিন আট ঘন্টা ঘুমান। গভীর রাতে জেগে ওঠা লোকেরা ক্ষুধার্ত অবস্থায় বেশি ক্যালোরির প্রতি আকৃষ্ট হয়। এতে তাদের ওজন বাড়ে।
No comments: