কিডনি সুস্থ রাখতে কী খেতে হবে এবং কোন খাবার এড়িয়ে চলতে হবে, বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে শিখুন

কিডনি শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ।  এর প্রধান কাজ হলো শরীরে জল ও ক্ষার ভারসাম্য করে রক্ত ​​পরিশোধন করা এবং প্রস্রাব করা।  কিডনি রক্ত ​​পরিষ্কার করতে এবং শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ বের করতে সাহায্য করে।  সেজন্য কিডনি সুস্থ রাখা খুবই জরুরি, কিন্তু কিডনি কীভাবে সুস্থ রাখা যায়?  

এর জন্য আপনার খাদ্যতালিকায় নির্দিষ্ট কিছু খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ।  ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ কিডনি রোগের প্রধান কারণ, তাই যাদের ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে, তাদের শুধুমাত্র কম সোডিয়াম, কম কোলেস্টেরল যুক্ত খাবার খাওয়া উচিৎ।আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ।  কিডনি সুস্থ রাখতে সুষম খাদ্য গ্রহণ করতে হবে।  এর জন্য আপনার খাদ্যতালিকায় প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফাইবার অন্তর্ভুক্ত করুন।  আরোগ্য ডায়েট অ্যান্ড নিউট্রিশন ক্লিনিকের ডাঃ সুগীতা মুত্রেজা জানাচ্ছেন কিডনি সুস্থ রাখতে কী খেতে হবে এবং কোন খাবার এড়িয়ে চলতে হবে।  

 কিডনি সুস্থ রাখতে খাবার

 কিডনি সুস্থ রাখতে খাদ্যাভ্যাসের প্রতি অনেক বেশি নজর দিতে হবে।  আপনার যদি ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপ থাকে, তবে আপনাকে খাদ্যের বিষয়ে আরও সচেতন হতে হবে।  এই জিনিসগুলি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে আপনি কিডনিকে সুস্থ রাখতে পারেন।

 1. সুস্থ কিডনির জন্য মুলা খান

 মূলাকে ব্রাসিয়ান পরিবারের সদস্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়।  এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি ও খনিজ উপাদান পাওয়া যায়।  মূলায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন থাকে।  এছাড়াও এতে রয়েছে আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন সি।  খাদ্যতালিকায় মূলা অন্তর্ভুক্ত করলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।  মুলা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।  মুলায় চিনির মাত্রা কম থাকে, যার কারণে ইনসুলিন তৈরি করা সহজ হয়।  এর ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।  ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখলে কিডনির ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনাও কমে।  তাই মূলার সেবন কিডনি সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

 2. কিডনি সুস্থ রাখতে বার্লি ময়দা

 বার্লি একটি উপকারী গোটা শস্য, পুষ্টিগুণে ভরপুর।  বার্লিতে ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফাইবার পাওয়া যায়।  এতে প্রচুর ফ্যাট এবং সোডিয়াম রয়েছে যা কিডনির জন্য ভালো বলে বিবেচিত হয়।  বার্লি খেলে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।  বার্লিতে অনেক ধরনের ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও পাওয়া যায়।  বার্লি রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে এবং ইনসুলিন নিঃসরণ উন্নত করে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়।  ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে যাওয়া মানে কিডনির ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকিও কম।  বার্লি খেলে কিডনির সমস্যা হয় না, প্রস্রাবও ভালো হয়।

 3. পেঁপে কিডনির জন্য ভালো

 পেঁপে স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়।  এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং ফাইবার রয়েছে।  পেঁপে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং ফাইটো ভিটামিনের একটি ভালো উৎস।  এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যা আমাদের কিডনিকে সুস্থ রাখে।  কিডনিকে সব সময় সুস্থ রাখতে প্রতিদিন পেঁপে খেতে হবে।

 4. নারকেল জল কিডনির জন্য উপকারী

 নারকেল জল খেলে কিডনি সবসময় সুস্থ রাখা যায়, কারণ নারকেল জলে প্রচুর ভিটামিন, ডায়েটারি ফাইবার, মিনারেল পাওয়া যায়।  এছাড়াও এটি শক্তি, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম এবং পানির একটি ভালো উৎস।  নিয়মিত নারকেল পানি পান করলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা দূর হয়।  এতে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে।  এটি ডায়াবেটিসেও উপকারী।  একটি সুস্থ কিডনির জন্য, অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় নারকেল জল অন্তর্ভুক্ত করুন।

 5. ফুলকপি সুস্থ কিডনির জন্য ভাল

ফুলকপি প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ।  এছাড়াও এতে নিকোটিনিক অ্যাসিডের মতো পুষ্টি উপাদানও রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।  বাঁধাকপিতে রয়েছে ভিটামিন বি৬, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি। এতে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং মিনারেল রয়েছে।  এছাড়াও বাঁধাকপিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন বিটা-কেরাটিন, লুটেইন, যা রক্তচাপ কমায়, কিডনি সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।  সবজি, পরোটা আকারে বাঁধাকপি খেতে পারেন।

 সুস্থ কিডনির জন্য এই খাবারগুলিও অন্তর্ভুক্ত করুন

 সুস্থ কিডনির জন্য আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় ধনেও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।  এ জন্য ধনেপাতা পান করুন।

 আমলা কিডনির জন্যও ভালো বলে মনে করা হয়, তবে কিডনিতে পাথর থাকলে আমলা খাবেন না।

 এছাড়াও আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় আনারস, কলা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

 লেবু জল দিয়ে কিডনিও সুস্থ রাখা যায়।

 সুস্থ কিডনির জন্য এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুন

 - আপনার খাবারে লবণ, উচ্চ পটাসিয়াম, উচ্চ সোডিয়াম কমিয়ে দিন।

 ব্যথানাশক ব্যবহার কম করুন এবং ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া একেবারেই করবেন না।

 প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট বেশি খাবেন না।

 - বেশি করে জল পান করুন।  নিজেকে হাইড্রেটেড রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

 প্রস্রাব একদম আটকে রাখবেন না।

এইভাবে আপনার কিডনির যত্ন নিন

নেফ্রোলজিস্ট ডাঃ অনুজা পোরওয়াল, অতিরিক্ত ডিরেক্টর, ফোর্টিস হাসপাতালে, নয়ডা বলেছেন যে কিডনি সুস্থ রাখতে ডায়েটের সাথে সাথে আপনার জীবনযাত্রার দিকেও মনোযোগ দিতে হবে।  ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং হার্টের সমস্যা আছে এমন রোগীদের কিডনি রোগ সম্পর্কে আরও সচেতন হতে হবে।  এমতাবস্থায় ল ফ্যাট, ল লবন ও ল সুগার ডায়েটে খাওয়া উচিৎ।  কিডনি সুস্থ রাখতে সারাদিনে 10-12 গ্লাস জল পান করুন, যাতে দিনে 2 লিটার প্রস্রাব হয়।  চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া কোনো ওষুধ খাবেন না।  ফাস্ট ফুড একেবারেই খাবেন না।  আপনার দিনের কোনো খাবার এড়িয়ে যাবেন না এবং সুস্থ কিডনির জন্য 6-7 ঘন্টা ঘুমান।  এইভাবে, আপনার জীবনযাত্রায় পরিবর্তন করে, আপনি আপনার কিডনিকে সুস্থ রাখতে পারেন।

আপনার ডায়েটে এই সুপারফুডগুলি অন্তর্ভুক্ত করে আপনি কিডনিকে সুস্থ করতে পারেন।  আপনার যদি ডায়াবেটিস, হৃদরোগ বা উচ্চ রক্তচাপ থাকে, তবে আপনার সময় সময় কিডনি পরীক্ষা করা উচিৎ।  আপনার যদি কিডনি সংক্রান্ত কোনো সমস্যা থাকে, তাহলে আপনি আপনার ডায়েটিশিয়ান দ্বারা তৈরি আপনার ডায়েট চার্ট পেতে পারেন।