নিরামিষ প্রোটিনের সেরা উৎস সয়া খণ্ড !

 

 

প্রায়শই ডায়েটে প্রোটিন সামগ্রী অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। নিরামিষাশীরা সয়াবিনের মাধ্যমে দেহে প্রোটিনের ঘাটতি কাটিয়ে উঠতে পারেন।আর এই সয়া খণ্ডগুলি সহজেই বাজারে পাওয়া যায়। আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। সয়া খণ্ডগুলি এমন একটি খাবার যা কেবল ওজন হ্রাসেই নয় স্বাস্থ্যকর থাকতেও সহায়ক।

সয়া খণ্ড পুষ্টিতে পরিপূর্ণ

সয়া খণ্ডে প্রচুর পরিমাণে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, প্রোটিন এবং ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এগুলিতে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ডায়েটি ফাইবার থাকে। 

যেই নিরামিষাশীরা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য সেরা ডায়েট। এটি ভালো স্বাস্থ্য বজায় রাখে, আপনি সয়াবিন গাছ খন্ডে ২৫ গ্রাম দিন সম্বন্ধে গ্রাস করতে পারেন। আপনি যদি এটি সীমিত পরিমাণে খান তবে এটি কেবল ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে না, তবে এটি স্বাস্থ্যকর ওজন বাড়াতেও সহায়তা করতে পারে। 

এছাড়াও সয়া খণ্ডগুলি কার্যকরভাবে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারে এবং অতিরিক্ত চর্বি জমা হতে বাধা দিতে পারে । একেবারে মাংসের মতোই এর স্বাদ হয়। তবে সয়া খণ্ডগুলি প্রচুর প্রোটিনের কারণে ভারতীয় বাড়িতে স্ন্যাকস বা উদ্ভিজ্জ আইটেম তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি ওজন হ্রাসের জন্য কঠোর ডায়েট অনুসরণ করেন তবে সয়া খণ্ডগুলিই সেরা বিকল্প।

সোয়া খণ্ডগুলি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ একটি চর্বিযুক্ত খাবার, তাই এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল কম থাকে। সয়া খণ্ডগুলি চর্বি জমে রোধ করে। এইভাবে এটি হৃদয়কে রোগ থেকে রক্ষা করে। হার্টকে সুস্থ রাখতে, স্বাস্থ্যকর জিনিস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাই আপনি ডায়েটে সয়া খণ্ডকে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

সয়াতে ফাইটোস্ট্রোজেনের উপস্থিতি মহিলাদের অতিরিক্ত ইস্ট্রোজেনের প্রভাবগুলি দূর করতে সহায়তা করে। যারা পিএমএস এবং মেনোপজের মতো সমস্যার সাথে লড়াই করছেন তাদের জন্যও এটি উপকারী। অতিরিক্তভাবে, এটি স্তন ক্যান্সার এবং অন্যান্য স্ত্রীরোগ সংক্রান্ত সমস্যার ঝুঁকিও হ্রাস করে।