রেস্টুরেন্টে স্টাইলে গ্রিল্ড ফিশ কাবাব এখন বাড়িতেই, জেনে নিন রেসিপিটি

 

গ্রিল্ড ফিশ কাবাব

 উপাদান

১/২ কেজি মাছ (টুকরো করা)

 এক চামচ আদা এবং রসুনের পেস্ট

 ১/২ কাপ দই

 ১ চা চামচ গরম মসলা

 ১-চামচ ধনে পাতা

 লবন স্বাদ অনুসারে

 গোলমরিচ গুঁড়ো

 প্রয়োজন মতো তেল

 পদ্ধতি

 প্রথমে একটি বড় পাত্রে দই, আদা এবং রসুনের পেস্ট, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং ধনে মিশিয়ে নিন।

 এবার মাছ যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে মেশান এবং এটি ১ ঘন্টা ঢেকে রাখুন।

 একটি গ্রিল প্যানে তেল লাগান এবং এটি গরম করুন।

গ্রিল প্যানটি গরম হওয়ার সাথে সাথে ম্যারিনেট করা মাছগুলি প্যানে রাখুন এবং এটি গ্রিল হতে দিন।

 মাছটিকে ফ্লিপ করুন এবং এটি উভয় পক্ষে ভাল করে গ্রিল করুন।

 গ্রিল্ড ফিশ কাবাব প্রস্তুত।  এটি টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।