Politics

[Politics][bleft]

West Bengal

[West Bengal][grids]

World

[World][bsummary]

National

[National][twocolumns]

গরম রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন এগ ভুরজি


 এগ ভুরজি


 উপাদান


 ডিম ৩


 লবন স্বাদ অনুযায়ী


 মাখন ৪ টেবিল চামচ


 ধনে পাতা আড়াই টেবিল চামচ


 কাঁচা লঙ্কা ৩ টি


 আদা ২ ইঞ্চি


 টমেটো ১টি


 পেঁয়াজ ১টি


 গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ


 পদ্ধতি


 প্রথমে পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা এবং ধনেপাতা ধুয়ে ভালো করে কেটে আলাদা আলাদা পাত্রে রেখে দিন।


 এবার একটি বড় বাটি নিন এবং কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা, গরম মশলা গুঁড়ো এবং আদা দিন।


 এবার এই মিশ্রণটিতে ডিম একে একে ভেঙে ভাল করে ফেটিয়ে নিন।  আপনি চাইলে বৈদ্যুতিক বিটারও ব্যবহার করতে পারেন।


 এবার গ্যাস অন করে মাঝারি আঁচে একটি প্যান দিন এবং এতে মাখন দিন এবং মাখন গলে গেলে এই ডিমের মিশ্রণটি এতে যোগ করুন এবং এটি ৪-৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন।


No comments: