মশালা ইডলি রেসিপি

  

সকালের জলখাবারে বানিয়ে নিন মশালাযুক্ত তাওয়া ইডলির ।

উপকরণ

 ১ টি সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ, ২ টি টমেটো, ১ চা চামচ ভাজা আদা, ১ চা চামচ হলুদ, ১/২ চা চামচ  লবণ, ১/৪ চা চামচ পাও ভাজি মসলা, ১  চা চামচ লেবুর রস,  ১ টেবিল  চামচ মাখন, ১ টেবিল চামচ তেল, স্বাদ অনুযায়ী লবণ।

 সাজসজ্জার জন্য-

 ২ টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনে পাতা।

 পদ্ধতি:

তেল এবং মাখন একসঙ্গে গরম করুন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

 তারপর টমেটো, আদা, মাটি হলুদ দিয়ে তেল ছাড়ার আগ পর্যন্ত রান্না করুন।  এর পরে কালো লবণ, পাও ভাজি মশলা লবণ এবং লেবুর রস যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

 এই মিশ্রণে মোড়ানো এবং ধনে দিয়ে সাজানো ইডলিগুলি পরিবেশন করুন।