সুস্বাদু সুইট কর্ন স্যুপ তৈরির রেসিপি

 

 

আজ আমরা আপনাদের জানাচ্ছি সুইট কর্ন স্যুপের সহজ রেসিপি, যা আপনি সহজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারবেন।

উপকরণ

১.৫ কাপ কর্ন কার্নেল

১/২ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার

১/৪ কাপ কাটা গাজর

১/৪ কাপ কাটা সবুজ পেঁয়াজ

১/৪ চা চামচ কালো মরিচ গুঁড়া

২ কাপ উদ্ভিজ্জ স্টক

১ টেবিল চামচ মাখন

১/২ চা চামচ রসুন

১/২ চা চামচ আদা

লবন

পদ্ধতি

একটি প্রেসার কুকারে, ভুট্টার দানাগুলিতে ২ কাপ জল এবং লবণ যোগ করুন এবং কম আঁচে রান্না করুন। এর পর ভুট্টা গুলো বের করে ঠান্ডা হতে দিন।

১/৪ কাপ জলে ১/২ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার গুলে নিন।

এক কাপ কর্ন কার্নেল মিক্সারে সামান্য জল দিয়ে পিষে নিন।

এবার একটি প্যানে মাখন গরম করে তাতে কাটা গাজর ও সবুজ পেঁয়াজ ভেজে নিন।

প্যানে গ্রাউন্ড কর্ন কার্নেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

প্যানে অবশিষ্ট ভুট্টা কার্নেল রাখুন।

এবার এতে ভেজিটেবল স্টক দিন।

এতে জলে দ্রবীভূত কর্ণ ফ্লাওয়ার দিন।

স্বাদমতো গোলমরিচ ও লবণ যোগ করুন এবং ৩-৪ মিনিট রান্না হতে দিন।

ঘন হয়ে এলে গরম গরম পরিবেশন করুন।