Politics

[Politics][bleft]

West Bengal

[West Bengal][grids]

World

[World][bsummary]

National

[National][twocolumns]

ফলের রত্ন ডালিম, জানুন এর অবাক করা উপকারিতা



নিউজ ডেস্ক: ডালিম ফল প্রাচীনকাল থেকে ব্যাপকভাবে খাওয়া এবং প্রতিরোধক ও থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই ফল বিভিন্ন ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ উৎস হিসাবে বিবেচিত হয়, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ এবং প্রদাহ-বিরোধী সম্ভাবনার যোগ করে।


 আপনি কি বিশ্বাস করবেন যে ডালিম - পুনিকা গ্রানাটাম গাছের ফল, যা আমাদের দেশে একটি বহিরাগত ফল হিসাবে বিবেচিত হয়? হার্ভার্ডের মেডিকেল বিশেষজ্ঞরা দুঃখ প্রকাশ করেন যে খুব কম আমেরিকান লোকেরাই জানেন ডালিমের কথা শুনেছে।


 ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান জুলিয়া জুম্পানো উদ্ধৃত করেছেন ডালিম কম ক্যালোরি যুক্ত কিন্তু পুষ্টিগুণে, তাই আপনার ডায়েট প্ল্যানের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে। কেন তিনি এই কথা বললেন তা নিচে উল্লেখ করা হল-


 অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্যান্সার-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য: ডালিমের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা দূষিত এবং সিগারেটের ধোঁয়ার মতো পরিবেশগত বিষাক্ত পদার্থ থেকে কোষকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এছাড়াও ডিএনএ ক্ষতি রোধ ও মেরামত করে যা ক্যান্সার হওয়া থেকে রক্ষা করে। হার্ভার্ড রিপোর্টে উল্লেখ করা হয়েছে যে গবেষণায় দেখা গেছে ডালিমের রস ক্ষতিকারক এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।


 ডালিম ফলের ফাইবারের উপাদান হজম স্বাস্থ্যের জন্য সাহায্য করে: সব ফলের ক্ষেত্রে সত্য, ফলটি থেকে রস তৈরি করার পরিবর্তে গোটা খাওয়া উচিৎ - যাতে আপনি ফাইবার সমৃদ্ধ বীজটিও খেতে পারেন। আধা কাপ ডালিমের বীজে ৭২ ক্যালরি, ৩.৫ গ্রাম ফাইবার এবং ১২ গ্রাম চিনি থাকে, যা আপনার হজম স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি।


 প্রোস্টেট স্বাস্থ্যের উপকার করতে পারে: ডালিমের রস প্রোস্টেট ক্যান্সারে আক্রান্ত পুরুষদের মধ্যে প্রোস্টেট-স্পেসিফিক অ্যান্টিজেন বা পিএসএ মাত্রা স্থিতিশীল করতে পরিচিত। লস এঞ্জেলেসের ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের (ইউসিএলএ) গবেষণায় জুলাই ২০০৬-এর ক্লিনিকাল ক্যান্সার গবেষণার প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, যে পুরুষরা দিনে আট আউন্স ডালিমের রস পান করত তাদের প্রস্টেট-ক্যান্সার চিকিৎসার পর তাদের পিএসএ মাত্রা স্থিতিশীল থাকার পরিমাণ প্রায় চারগুণ বেড়ে যায়। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের রসের উপাদানগুলি ক্যান্সার কোষের চলাচলকে বাধা দিতে সাহায্য করে। তাদের রাসায়নিক সংকেতের প্রতি আকর্ষণকে দুর্বল করে দেয় যা ক্যান্সারের বিস্তারকে উৎসাহিত করে।  


 হৃদযন্ত্রের উন্নতি: গবেষণায় দেখা গেছে ডালিমের বীজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ (এলজিক অ্যাসিড এবং অ্যান্থোসায়ানিন) রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়। ইস্রায়েলীয় পুরুষদের উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের রসে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ইতিমধ্যে ধমনীতে জমে থাকা প্লেক কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং এটি এইচডিএল এবং ভালো কোলেস্টেরল গঠনের উন্নতি করে। আমেরিকান জার্নাল অফ কার্ডিওলজিতে ১৫ সেপ্টেম্বর ২০০৫-এ রিপোর্ট করা একটি ছোট্ট গবেষণায় ইঙ্গিত পাওয়া যায় যে, দিনে এক কাপ ডালিমের রস পান করলে ধমনীর মাধ্যমে রক্ত ​​প্রবাহে চাপ-প্ররোচিত হ্রাস কমে যা হৃদয়কে পুষ্ট করে।


  গর্ভবতী মায়েদের ভ্রূণের মস্তিষ্ক রক্ষা করে: হার্ভার্ডের ডাক্তারদের দ্বারা পরিচালিত দ্বৈত-অন্ধ, অনুসন্ধানী এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল অনুসারে প্রাথমিক ফলাফলগুলি ডালিমের রসের সঙ্গে মাতৃ খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির জরায়ুর নিউরোপ্রোটেক্ট্যান্ট প্রভাবগুলির সম্ভাব্যতার পরামর্শ দেয়। হার্ভার্ড গবেষকরা রিপোর্ট করেছেন যে আইইউজিআর শিশুদের মধ্যে মস্তিষ্কের আঘাতের ঝুঁকি কমেছে প্লাসিবোর তুলনায় ডালিমের রসের সংস্পর্শে। গুরুত্বপূর্ণভাবে গবেষণায় দেখা গেছে যে গর্ভাবস্থায় দৈনিক ৮ ওজি পলিফেনল সমৃদ্ধ ডালিমের রস ভ্রূণের নালী সংকোচনের ঝুঁকি বাড়ায় না।


 ডালিম হলো "ফলের মধ্যে রত্ন", এর অনেক উপকারিতা রয়েছে। বিশেষ করে যদি আপনার পরিবারে হৃদরোগ চলতে থাকে, তাহলে আপনার ডায়েটে ডালিম যোগ করা উপকারি হতে পারে।

No comments: