সন্তানকে বেশি করে শাকসবজি খাওয়ান, মানসিক স্বাস্থ্য নিয়ে আর থাকবে না চিন্তা

 

এটা আমরা সবাই জানি যে ফল, সবজি এবং পুষ্টিকর খাদ্য শিশুদের শারীরিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় বলা হয়েছে, এটি শিশুদের মানসিক স্বাস্থ্যেরও উন্নতি ঘটায়। গবেষণায় দেখা গেছে, যেসব শিশুরা পুষ্টিকর খাওয়ার খায় এবং বেশি বেশি শাকসবজি ও ফল খায় তাদের মানসিক স্বাস্থ্য ভালো থাকে। 

খারাপ খাদ্য  ক্ষতিকারক: 

গবেষকরা সতর্ক করেছেন যে দুর্বল ডায়েট শিক্ষার্থীদের মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য ক্ষতিকর যেমন বাড়িতে হিংসার সংস্পর্শে আসে। তিনি কিছু শিশুর খাদ্য ও স্ন্যাক্সের মানকে উদ্বেগজনক বলে বর্ণনা করেন এবং তাদের উন্নতির জন্য অবিলম্বে পদক্ষেপ নেওয়ার পরামর্শ দেন। তারা বলে যে পদক্ষেপ গ্রহণে ব্যর্থতা শিশুদের মানসিক-শারীরিক বিকাশ এবং শেখার উপরও প্রভাব ফেলতে পারে, যা তাদের শ্রেণীকক্ষে মনোনিবেশ করার ক্ষমতাকে বাধাগ্রস্ত করে।

যারা ফল এবং সবজি খায় তাদের মানসিক স্বাস্থ্যের :

ইস্ট অ্যাংলিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টিবিদরা ৫০ টি স্কুলের ১০৮৫৩ জন শিক্ষার্থীকে তাদের খাদ্য এবং মানসিক স্বাস্থ্য সম্পর্কে প্রশ্ন করেছিলেন। মধ্য বিদ্যালয়ের মাত্র ২৫ শতাংশ শিক্ষার্থী এবং প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের মধ্যে ২.৫৫ শতাংশ সুপারিশ করে যে, তারা প্রতিদিন পাঁচ ভাগ ফল ও শাকসবজি খাচ্ছে। প্রায় দশ শতাংশ এবং নয় শতাংশ কিছু খায়নি, যথাক্রমে। এছাড়াও, মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের ২২.৩শতাংশ এবং প্রাথমিক শিক্ষার্থীদের ১০.২শতাংশ সকালের জলখাবারে শুধুমাত্র একটি পানীয় পান করেছে বা কিছু খায়নি। গড় মানসিক স্বাস্থ্যের স্কোর ছিল মিডল স্কুলের শিক্ষার্থীদের ৭০ এর মধ্যে ৪৬.৬এবং প্রাথমিক স্কুলের শিক্ষার্থীদের জন্য ৬০ এর মধ্যে ৪৬। মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা যারা দিনে পাঁচ বা তার বেশি ফল বা শাকসবজি খায় তাদের গড় স্কোর ৭.৭ ইউনিট বেশি যারা কেউ খায়নি। 

যারা স্ন্যাক খেয়েছে তাদের কম স্কোর: 

যে ছাত্ররা সকালের জলখাবারে শুধুমাত্র একটি জলখাবার খেয়েছে তাদের টোস্ট, ওটমিল,দই, ফল, বা ফ্রাই-আপ খাওয়ার চেয়ে ১.১৫ ইউনিট কম। সেকেন্ডারি স্কুলের শিক্ষার্থীরা যাদের সকালের নাস্তায় কিছু ছিল না তারা ঐতিহ্যবাহী খাবার পানকারীদের চেয়ে ২.৭৩ কম এবং যারা শুধুমাত্র এনার্জি ড্রিংক পান করেছিল তাদের তুলনায় ৩.১৪পয়েন্ট কম।

প্রধান গবেষক অধ্যাপক আইলসা ওয়েলচ বলেন, প্রাথমিক জীবনে মানসিক স্বাস্থ্যের বিকাশ গুরুত্বপূর্ণ। বয়সন্ধিকালে মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা, প্রায়শই যৌবনে থেকে যায়, জীবনের ফলাফল এবং অর্জনকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। জনস্বাস্থ্য কৌশল এবং স্কুলের নীতিমালা তৈরি করতে হবে যাতে নিশ্চিত করা যায় যে স্কুলের আগে এবং সময়কালে সকল শিশুর জন্য ভালো মানের পুষ্টি পাওয়া যায়। এটি তাদের মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।