শিখে নিন পনির রোল তৈরির রেসিপি

 

 নিউজ ডেস্ক: নবরাত্রী দুর্গা পূজার জন্য অনেকেই উপবাস রাখবে।  এমন পরিস্থিতিতে উপবাসের সময় একই খাবার খাওয়া বেশ বিরক্তিকর হতে পারে।  আপনি এইসময় পনির রোল রেসিপিও তৈরি করতে পারেন।  আসুন জেনে নিই এর রেসিপি।

 পনির রোল রেসিপি

 আলু - ২ কাপ

 কিসমিস - ৫০ গ্রাম

 লঙ্কা -১ টি

 ঘি - ১/২ কাপ

 পনির - ২ কাপ

 প্রয়োজনে রক লবণ

 জায়ফল - ১ ড্যাশ

 সবুজ এলাচ - ১ মুঠো মাটি

 ধাপ - ১ আলু সেদ্ধ করতে দিন

 এই সুস্বাদু জলখাবার প্রস্তুত করতে প্রথমে আলু সেদ্ধ করুন।  রান্না করার পর আলু বের করে একটি পাত্রে বের করে নিন।

  মশলা দিয়ে আলু এবং পনির মিশিয়ে নিন

 আলুর সঙ্গে একটি বাটিতে পনির এবং লঙ্কা দিন।  উপাদানগুলো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।  প্রস্তুত মিশ্রণে পাথর লবণ, কিশমিশ, গোল মরিচ, এলাচ গুঁড়া এবং জায়ফল যোগ করুন।  সব উপকরণ খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন।

 ময়দা গুঁড়ো এবং প্রস্তুত করুন

 একবার উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে একসঙ্গে আবদ্ধ হয়ে গেলে, মিশ্রণের একটি ময়দার মধ্যে গুঁড়ো করুন।  এই ময়দা থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং সেগুলি প্রস্তুত করুন।

 রোলগুলি ভাজুন

 সবশেষে একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে রোল ভাজুন।  রোলগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।