ভিন্ন স্বাদের 'টমেটো এবং বালসামিক ব্রুশেটা' তৈরি করুন

 

একটু ভিন্ন স্বাদের পদ খেতে সকলেই ভালোবাসে।তার সঙ্গে একটু বিদেশি ভাব তাহলে জমে গেল।তাই আজকে শিখে নিন টমেটো এবং বালসামিক ব্রুশেটা রেসিপি।

উপকরণ

 ৪ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, ১ ফরাসি ব্রেড রুটি, ৩/৪  টি সূক্ষ্ম কাটা টমেটো, ১/৪ কাপ তুলসী, ২ টি সূক্ষ্ম কাটা রসুনের লবঙ্গ, ২ টেবিল চামচ বলসামিক ভিনেগার, স্বাদমতো লবণ, চিমটি চিলি ফ্লেক্স

 পদ্ধতি:

 একটি পাত্রে টমেটো, রসুন, কাটা বেসিল, লবণ, অলিভ অয়েল, চিলি ফ্লেক্স এবং সামান্য বালসামিক ভিনেগার দিয়ে ভালো করে মেশান।

 ফ্রেঞ্চ রুটি রুটি তির্যকভাবে কাটা।  প্রতিটি স্লাইসে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল লাগান।  একটি বেকিং ট্রেতে সমস্ত টুকরো ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ১০ মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না রুটি ক্রিসপি হয়ে যায়।

 এবার টুকরোগুলোর ওপর টমেটোর টপিংগুলো রাখুন।  উপরে একটু বালসামিক ভিনেগার ছিটিয়ে দিন।

শেফ এর টিপস যদি

 বাচ্চাদের জন্য তৈরি, টপিংসের উপরে মোজারেলা পনির রাখুন এবং চুলায় আরও ১০ মিনিট বেক করুন।  উপরে চিলি ফ্লেক্স এবং ওরেগানো যোগ করে গরম গরম পরিবেশন করুন।