আজকের রেসিপি, মিল্ক কেক

উপকরণ :

দুধ 

চিনি 

আটা -সামান্য পরিমাণ

লেবুর রস 

জাফরান

ক্রিম 

এলাচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ

বাদাম

দুধের কেক তৈরির জন্য প্রথমে দুধ ফুটিয়ে নিন এবং ছানার পাউডার এবং লেবুর রস যোগ করুন। যখন দুধ ফেটে যেতে শুরু করে এবং অর্ধেক থেকে যায়, তখন এতে চিনি যোগ করুন। মিশ্রণ ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন। তারপর ঠান্ডা হতে রাখুন। এখন আবার দুধ কম আঁচে রাখুন এবং তাতে জাফরান যোগ করুন।

এবার ঘি দিয়ে একটি পাত্র নিন এবং এতে এই মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এবার ঠান্ডা হতে রাখুন। যখন এটি ভালভাবে ঠান্ডা হয়ে যায়, তার উপরে এলাচ গুঁড়া দিন। তারপর এটি কিছু ক্রিম এবং ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে পরিবেশন করুন। আসুন আমরা আপনাকে বলি যে দুধের পিঠা জমে যেতে কিছুটা সময় নেয়, তাই এটি মনে রাখবেন এবং এটি জমে যাওয়ার পরে, এটি কেটে এবং একটি টুকরা তৈরি করুন।